番茄肉末黃豆羹
這道菜酸甜開胃,用來拌飯是非常棒的,每次去酒店吃飯都會點上這道開胃的菜,特別適合小朋友吃。
番茄肉末黃豆羹需要的食材準備
番茄肉末黃豆羹做法步驟配圖
1.準備所需材料。
2.番茄用刀劃上十字刀。
3.放開水裏微燙一下。
4.然後撈起把皮去掉。
5.然後切丁備用。
6.瘦肉洗淨剁成末。
7.加入鹽、玉米澱粉、食用油、醬油拌勻。
8.鍋內倒入少許食用油燒熱，放入薑末炒香。
9.倒入番茄丁炒軟。
10.再加入泡好的黃豆翻炒一下。
11.倒入高湯。
12.再添加番茄醬和糖。
13.蓋上蓋子小火燜20分鍾。（至黃豆變軟）
14.待湯開始收幹時加入肉末。
15.加入適量的鹽。
16.煮至肉末熟透後加入水澱粉勾茨。
17.最後撒上蔥花即可出鍋。
做好番茄肉末黃豆羹的竅門要領
加入黃豆後煮的時間要根據黃豆的軟硬程度來決定,一定要把黃豆燜軟了才好吃。玉米澱粉加清水調勻即成水澱粉。
番茄肉末意粉
意粉雖然不常吃,但是我跟老公都覺得是很好吃的,每次網購的話看到賣的也都會順便捎帶一包回來,每次也不做的太複雜了,就是做一般的番茄肉末的,既經典又美味,老公說比外麵賣的好吃,自己做的更合胃口一點呢。
番茄肉末意大利麵
一到周末,就帶著孩子出去瘋,算下來,西餐一周一次吧。吃得最多的,好像就是意大利麵了。幾乎沒有孩子會抗拒意大利麵。
番茄肉末意麵#百味來
以前做意麵洋蔥是每次必須放的,這次去市場洋蔥忘記買了,那就多放點肉末吧！把兩個番茄用料理棒打成了番茄汁,做意麵醬料時沒有放一點水,保持了番茄的原汁原味,加上裏麵還有肉末,吃起來特別香。