栗子雞
秋天來了,又到了栗子飄香的季節,空氣裏彌漫著桂花栗子的香氣,特別甜蜜。栗子雞是一道傳統的菜式,中秋的餐桌上怎能少得了它。前段時間得了一隻農村家養的老母雞,兒子不在家,凍在冰箱一直沒舍得吃,今天拿出來燒半隻,給兒子送學校去。
栗子雞需要的食材準備
栗子雞做法步驟配圖
1.雞一隻，取半
2.剁成塊
3.把栗子去皮，洗淨
4.油熱，下蔥花和薑煸香
5.下雞塊翻炒
6.倒入料酒和醬油
7.移至砂鍋燉至肉爛，出鍋前五分鍾放入鹽和栗子
做好栗子雞的竅門要領
1.栗子最好選用嫩點的那種,好入味,吃起來也不噎人。
栗子雞
秋天來了,又到了栗子飄香的季節,空氣裏彌漫著桂花栗子的香氣,特別甜蜜。栗子雞是一道傳統的菜式,中秋的餐桌上怎能少得了它。前段時間得了一隻農村家養的老母雞,兒子不在家,凍在冰箱一直沒舍得吃,今天拿出來燒半隻,給兒子送學校去。
江瑤柱煲栗子雞粥
粥煲好之後出乎意料的好吃,太美味了！栗子甜甜的又粉粉的,雞肉很嫩非常可口。這正是我想要的效果,栗子雞粥是廣東的風味粥品之一,更何況我又放入那麽多的江瑤柱,煲出來的粥底本來就很鮮美了。