辣椒炒肉
簡單的家常菜,好吃。
辣椒炒肉需要的食材準備
辣椒炒肉做法步驟配圖
1.豬肉切好備用。
2.肥肉切塊，辣椒切塊，請自動忽略紅辣椒，紅辣椒是用來做魚的。
3.鍋內放油爆香大蒜籽，把肥肉下去煸出油。
4.煸好的肥肉出了很多油的哦。
5.下瘦肉下去翻炒幾下，把肉放在一邊。
6.加入辣椒翻炒至辣椒熟。
7.加入適量的食鹽，味精進行調味即可。
8.出鍋
做好辣椒炒肉的竅門要領
選帶點肥肉的肉最好的哦！
辣椒炒肉蓋碼粉
之前上班時,下公交車的地方有個賣粉的,辣椒炒肉的蓋碼粉7塊一份,打個包提到辦公司享用,味道還真不錯。一段時間沒吃了,還有點想念那個味道,於是自己做起來,蓋上多多的碼子,比外麵賣得還好哦。
辣椒炒肉
辣椒炒肉,是湘菜裏的一道經典家常菜,每家每戶都會做的一道菜,而且每家都有自己的做法和絕招,嗬嗬。記得有次再朋友家裏吃過這道菜,非常簡單的做法,幾乎沒用啥特別的調料,味道卻出奇的好,趕緊偷學了,回來做做,果然可以。電視裏說烹飪協會定了湘菜的標準,辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:5,不知道這個規矩對不對,如果中餐都像西餐一樣,都進行量化了,那麽,是好事還是壞事呢,嘿嘿。那天看到番茄果說到辣椒炒肉,令我記憶起這道菜,於是花了8塊錢買了半斤五花肉,還有1塊錢的辣椒,一道不算貴又好吃的辣椒炒肉就出爐了。