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健脾胃相關的做法菜譜

鹵豬耳鹵豬耳鹵豬耳

鹵豬耳

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading粵菜

豬耳很有營養,並且口感非常好,那天買回來兩隻豬耳,第一次鹵著吃,豬耳又柔韌又脆,味道鮮香不膩,連平常挑食的孩子也愛吃呢。豬耳含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素及鈣,磷,鐵等,具有補虛損,健脾胃的功效,適用於氣血虛損,身體瘦弱者食用。

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菜心牛肉菜心牛肉菜心牛肉

菜心牛肉

10分鍾內/ 1-2人/ Loading粵菜

年關了,市場上大多數的食材都漲價,牛肉更是不例外,貓家附近的市場還算賣的公道,也就43元1斤,鄰居說離家稍遠一點的另一個市場,已經賣到52元1斤了,嘻嘻,咱還撿了個便宜哈,另外,今天買的菜心也很鮮嫩,那就把兩種新鮮又美味的食材炒在一起吧,再配上碗米飯,一個簡單又營養的晚餐就歐啦。

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胡椒燉豬肚胡椒燉豬肚胡椒燉豬肚

胡椒燉豬肚

2小時以上/ 3-4人/ Loading粵菜

胡椒豬肚湯是一道傳統的漢族藥膳。常用於脾胃虛寒。症見胃脘冷痛,得溫則舒,腹用嘔吐,飲食減少,四肢不溫,形寒怕冷。亦用於胃潰瘍,十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。

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雲耳山藥燉雞湯雲耳山藥燉雞湯雲耳山藥燉雞湯

雲耳山藥燉雞湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading粵菜

俗話說,苦夏苦夏,是說天氣炎熱,最好是多吃一些帶苦味的食材,起到清熱祛暑的作用,再加上天熱的時候,吃的比較寡淡,油水也是嚴重不足,終於等到了貼秋膘的季節,今天上一道雲耳山藥燉雞湯。雞是幾天前媽媽送給貓的,據說是她的朋友從鄉下帶回來的走地雞,養的膘肥體壯的,一隻超大,貓隻用了半邊雞來燉湯就已經足夠了,加入可以去油膩,清腸胃的雲耳,再放入幾塊香軟粉糯,有補脾養胃作用的山藥,隻需來少一點鹽,就已經足夠鮮美,足夠營養,足夠美味了,喜歡的親們還等什麽,也為你的家人和自己奉上一道靚湯滋補一下吧。

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酸辣蓑衣黃瓜酸辣蓑衣黃瓜酸辣蓑衣黃瓜

酸辣蓑衣黃瓜

10分鍾內/ 1-2人/ Loading川菜

蓑衣黃瓜我很早就想做,不過今天是第一次做,切的好費勁,我這人嚴重缺乏耐心,越切越厚了。涼拌黃瓜誰都吃過,但是隻要變個切法就會給原本很簡單的菜肴增色不少,是絕對會讓大家對你的刀功讚不絕口的一道菜。

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檳榔芋燉排骨檳榔芋燉排骨檳榔芋燉排骨

檳榔芋燉排骨

1-2小時/ 5-6人/ Loading閩菜

小時候在廈門吃慣了檳榔芋,回到啟東老家後就吃不上了,所以,這次去三明姐姐家,回啟東的時候,不畏辛苦帶回了一個檳榔芋頭。用檳榔芋煮排骨,肉的香味滲透到了芋頭裏,那芋頭吃起來,真比肉都要好吃幾倍的。 檳榔芋是澱粉含量頗高的優質蔬菜,肉質細膩,具有特殊的風味,且營養豐富,含有粗蛋白,澱粉,多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養腎,健脾胃之功效,既是製作飲食點心,佳肴的上乘原料,又是滋補身體的營養佳品,清朝年間列為大清貢品,因而享有“皇室貢品”之稱。

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薑汁豇豆薑汁豇豆薑汁豇豆

薑汁豇豆

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

薑汁豇豆是一道川菜,帶有濃鬱鮮辣氣味的鮮薑和醋調和在一起,使豇豆具有爽口宜人,食之不膩的口感。 古語有雲：冬吃蘿卜夏吃薑,作為一道冷菜,配上點生薑,在夏日食用,不但養生也很可口。

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糖醋草魚糖醋草魚糖醋草魚

糖醋草魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

糖醋魚是常見的家常菜,過年過節喜慶的日子更是少不了這道菜,魚有年年有餘,吉慶有餘的吉祥寓意。糖醋魚做法非常簡單,吃起來酸甜可口,外焦裏嫩,肉質鮮美,並且沒有腥味,很開胃,大人孩子基本都喜歡吃。

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辣子雞丁辣子雞丁辣子雞丁

辣子雞丁

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

辣子雞丁是川菜中比較有代表性的一道佳肴,十分開胃可口,辣椒的數量可以根據大家吃辣的程度放多或少,關鍵是雞肉和紅辣椒的選材一定要好,做出來的辣子雞丁才美味~

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虎皮青椒虎皮青椒虎皮青椒

虎皮青椒

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading川菜

辣椒含有豐富的維生素,C,,可以控製心髒病及冠[1],狀動脈硬化,降低膽固醇；含有較多抗氧化物質,可預防癌, 症及其他慢性疾病；可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽,感冒。吃飯不香,飯量減少時,在菜裏放上一些辣椒就能改善食欲,增加飯量。,辣椒具有強烈的促進血液循環的作用,可以改善怕冷,凍傷,血管性頭痛等症狀。它含有一種特殊物質,能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果顯著,從而起到減肥作用。這種物質還可以促進荷爾蒙分泌,對皮膚有很好的美容保健作用,是女性的“補品”。

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四季豆肉末四季豆肉末四季豆肉末

四季豆肉末

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

我想說,其實我想做茄子豆角的,但是茄子切開之後,才發現是壞的。 鬱悶啊,悲催啊。 後來,隻有做了豆角肉末,其實這個也好吃的哈。隻是我更喜歡茄子豆角。哎

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麻辣牛腸燉香菇臭豆腐麻辣牛腸燉香菇臭豆腐麻辣牛腸燉香菇臭豆腐

麻辣牛腸燉香菇臭豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

聞起來臭,吃起來香的食物是什麽呢,我想全國人民都知道,就是大名鼎鼎的“臭豆腐”哦。這也“臭豆腐”的最大的特點和最吸引吃貨的法寶。 ,,,,適當吃些臭豆腐,可以增加食欲,還能起到防病保健的作用。,實驗發現,豆腐,經過食用黴菌發酵後,B族維生素大為增加,對防治B族維生素缺乏有益。由於黃豆中含有抑製亞硝胺合成的物質存在,故對癌症還有預防作用。,除動物性食物如肉,蛋,奶,魚,蝦含有較多維生素B12外,發酵後的豆製品也可產生大量維生素B12。缺乏維生素B12會加速大腦老化進程,引起老年性癡呆。常吃臭豆腐

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肉汁小土豆肉汁小土豆肉汁小土豆

肉汁小土豆

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading法國菜

烤土豆是西餐中最常見的菜肴,,喜歡它的人會為之而瘋狂。但在我們的家庭中,,很少有人會準備烤箱,,花很長時間去做這道菜,那太需要耐心啦。,今天我們就來介紹一個簡單的中式做法,,製作出西式菜肴的奶油小土豆,,使得它嚐起來真的像被長時間烤製的一樣,而且這種做法的另一道好處是不需耗費長時間的烤它們,,大約30分鍾就能搞定。 ,,,,“肉汁小土豆”是一種很老式法國菜,,它的主要訣竅在於：,在肉湯裏煮小土豆,,直至將其煮軟,,再按壓它們微微裂開,讓肉湯的味道充分滲透到土豆中,,並使土豆更加綿

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淮山百合鯽魚湯淮山百合鯽魚湯淮山百合鯽魚湯

淮山百合鯽魚湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading徽菜

鯽魚湯有潤燥滋補的作用,更適合季節寒冷的秋冬食用,,民間有"冬鯽夏鯰"的說法,鯽魚清蒸或煮湯營養效果最佳。 鯽魚健脾胃,百合養陰安神,山藥補氣血,這款滋補湯是徽菜之經典老菜譜,最適合秋冬季至滋補食用。

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