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蚵仔煎——轉角遇到愛

蚵仔煎——轉角遇到愛

蚵仔煎——轉角遇到愛

蚵仔煎——轉角遇到愛

10分鍾內/ 1-2人/

轉角遇到愛熱播的時候我就看了,是不是去年的事也許是前年或是更早？忘了,似乎很久……那時就記住了蚵仔煎,看他們吃的擠眉弄眼兒的,好像沒有比那個更好吃的了,就那樣也沒想著要自己做,感覺那是離自己很遠的食物,吃不吃無所謂。這次農博會上看到了台灣夜市小吃攤上有賣的,20元一份,沒舍得買,我是會過日子的女人,所以我會找出最劃算的方法吃到最美味的食物。20一份,可能就三,四個小牡蠣,我在超市買到了才15.8一斤,20元錢買了好多,都能出一晚上夜市賣了。其它的材料便宜幾乎可以不計。蚵仔煎（閩

台灣名小吃排骨酥麵

台灣名小吃排骨酥麵

台灣名小吃排骨酥麵

台灣名小吃排骨酥麵

2小時以上/ 5-6人/

【排骨酥麵】據說是台灣的小吃,在台灣賣的還有點小貴,五六十塊一份。沒去過台灣的我隻能自己動手了。步驟有些複雜,不過為了美味,值得等待。裏麵的材料用到了軟排骨,先把排骨醃製,然後炸的酥酥的,再同冬瓜一起放入蒸鍋上蒸熟,吃在嘴裏超級香,入口即化,沁人心脾！ , 材料：軟骨排（豬脆骨）500克,冬瓜半個,麵條500克,紅洋蔥半個,香菜適量。調料：五香粉,胡椒粉,料酒,醬油,鹽,糖,高湯適量。

大腸包小腸

大腸包小腸

大腸包小腸

大腸包小腸

10分鍾內/ 1-2人/

大腸包小腸,,是台灣1990年代興起的一種特殊小吃,說穿了很簡單,就是將體積較大的糯米腸切開後,再夾住體積較小的台式香腸,即成為“大腸包小腸” 這道是改版的大腸包小腸,雖然外觀已完全不同,但是也確實是意義上的大腸包小腸,外酥裏嫩,蘸上椒鹽來一塊,越嚼越有味。

寶島蚵仔煎

寶島蚵仔煎

寶島蚵仔煎

寶島蚵仔煎

10-20分鍾/ 1-2人/

在閩南東三角（泉,廈,漳）蚵仔煎是一道考驗婦女廚藝的必備菜之一。雖然菜譜很簡單,但是要做得特別好吃,還是有些難度的。不同的人炒煎出來的口味也是不同的。而新娘子入門後,第一次給公婆做的家常菜中最好要有它。做得好的,會讓公婆另眼相看的。這道家常菜是家家戶戶“辦桌”時的首選必備菜,其中一樣關鍵的食材是紅薯粉,下麵菜男教您如何在家做正宗的個蚵仔煎。

台灣鹵肉飯

台灣鹵肉飯

台灣鹵肉飯

台灣鹵肉飯

2小時以上/ 1-2人/

首先聲明,我是沒有去過台灣的,也沒有吃過外麵賣的台灣鹵肉飯,之說以冠以台灣,是這道鹵肉飯的做法,按照網絡間公布出來的台灣鹵肉飯裏麵的材料,自己在家DIY出來的。在之前,我也曾經製作過類似的鹵肉飯,那次的鹵肉飯,確切點應該叫肉燥飯,這次選用了紅蔥頭經過裹入澱粉油炸,放入鹵肉裏麵鹵製,使醬汁異常香濃,拌飯滋味極佳。因此,才大膽加上台灣兩字。據度娘介紹,鹵肉飯是台灣常見的,也是經典的漢族小吃。鹵肉飯的特色在於肉醬和肉汁,它們是製作的關鍵部分。鹵肉飯在台南,台中,台北的製作方法和特點均有差異。更何況

白菜滷

白菜滷

白菜滷

白菜滷

30分鍾-1小時/ 3-4人/

冬天是白菜盛產的季節,不但好吃,而且營養。白菜裡有豐富的維生素和食物纖維,可以刺激腸胃乳動,幫助消化,還可以護膚養顏..對於長期慢性便秘還有治療的功效哦～～ "白菜滷",是閩南話的叫法,其實就是滷白菜的意思。這道"白菜滷"在台灣小吃店普遍都能看到的,每次跟媽媽出去吃飯時,媽媽一定都會點來吃。白菜裡隻加了黑木耳,滷的好軟,一口即化。。簡簡單單,可是真的好甜,好好吃哦。。

蚵仔煎

蚵仔煎

蚵仔煎

蚵仔煎

10-20分鍾/ 1-2人/

今天要跟大家分享的這道小吃在閩南語中叫蚵仔煎（ǒu,ā,jīan）,普通話是叫牡蠣煎,還記得看台劇的時候會看到這個,後來在內地也有看到賣,不過賣得比較貴。 ,,,,,,,蚵仔煎是閩南,台灣等地的名小吃,傳說是鄭成功攻台時士兵們無意間發明的,以前是窮苦的象征,但現在卻受到很多人的追捧。

鳳梨酥

鳳梨酥

鳳梨酥

鳳梨酥

30分鍾-1小時/ 1-2人/

台灣伴手禮,其品種琳琅滿目,糕餅最為有名,鳳梨酥就是曆久不衰的名品,台灣伴手禮的每一種糕餅,都有每一份屬於所在地的文化感情,都記錄著時光的點滴,所以雖然品種眾多,都能牽引出不同的生活細節與品嚐感受。鳳梨就是菠蘿。其實,就如同草莓,香港管它叫士多啤梨,隻是取其英文諧音而已。鳳梨餡,甜而不膩,並不是單純的菠蘿。其中為了口感需要,通常會添加冬瓜,這樣的口味已經是大多數人的習慣。鳳梨酥,烤製好的成品甜香適口,吃起來有著天然的菠蘿果香,酸甜適中,上色也是正正好的淡黃色,甜而不膩,甜中透香

自製芋圓

自製芋圓

自製芋圓

自製芋圓

10-20分鍾/ 5-6人/

芋圓是一道著名的台灣傳統甜點。以芋頭蒸熟後壓成泥,加上地瓜粉（木薯粉）及水拌勻成團,搓揉成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。某天在看美食節目的時候就有提到芋圓,在網上搜了下做法,方法簡單,立馬買回材料動手製作。

台灣鹽酥雞

台灣鹽酥雞

台灣鹽酥雞

台灣鹽酥雞

10分鍾內/ 1-2人/

現在北京的街邊到處都有台灣的鹽酥雞,我第一次吃的時候還是同事帶我去的,覺得很夠味,表麵的粉也不多,而且還很脆,後來又吃了兩次嚐嚐味道,今天自己在家嚐試了一下,味道和街邊賣的差不多。感興趣的朋友可以試試。最近在減肥,所以用了比較健康的方法,用空氣炸鍋做的,沒有用油,感覺有些幹,建議還是用油炸。油炸出來的比較香。

珍珠奶茶

珍珠奶茶

珍珠奶茶

珍珠奶茶

10分鍾內/ 1-2人/

在外麵到處都是買珍珠奶茶的。外賣的奶茶用的是奶茶粉加植脂末,喝多了對身體沒好處。其實奶茶完全可以自己在家裏做,用料足,實在,也沒有添加劑,多好呀。,,,,,做奶茶的材料非常簡單：一份紅茶+兩份牛奶==香濃的奶茶。而珍珠奶茶當中的珍珠其實是澱粉做的,對身體無害,而且淘寶上有的是賣的,7塊錢一袋,能用好長時間。奶茶不放珍珠一樣很好喝的,有了珍珠隻是喝起來很好玩罷了。

紅豆芋圓

紅豆芋圓

紅豆芋圓

紅豆芋圓

30分鍾-1小時/ 1-2人/

芋圓是什麽？, ,,,芋圓是福建和台灣地區的傳統甜點,是用芋頭蒸熟後壓成泥,加上木薯粉和水拌勻成團,搓成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是台灣九份的著名小吃之一。, ,,,在台灣和福建地區,許多甜點如豆花和刨冰,都可以加點芋圓一起食用,常見的著名品牌連鎖店有鮮芋仙。, ,,,沒時間出去旅遊,卻對各地的小吃流口水,腫麽辦？, ,,,隻能求助於萬能的網絡,好好學習一番,自己在家做了。, ,,,

肉羹麵

肉羹麵

肉羹麵

肉羹麵

10-20分鍾/ 3-4人/

肉羹麵,在台灣的夜市也常常能看得到,但是現在因為廚師二代三代的出現,所以種類和材料也因"好吃"而慢慢味道改變。而我這道肉羹麵算是台灣最早期南部特產小吃,內容的材料也最平凡,是我家隔壁阿婆教我做的。因為小時候我就住校,隻要一回家,一定第一個跑去吃阿婆擺的路邊攤,然後再閒話家常。後來我要出國之前,阿婆告訴我,她老了..不想再擺攤位了,她怕我思念她的肉羹麵,特別到我家裡來教我煮的,說是祝我一路順風的紀念。阿婆雖然早已去世了,但我一直沒忘記這道肉羹麵的做法,想念她時

台灣芋圓

台灣芋圓

台灣芋圓

台灣芋圓

1-2小時/ 3-4人/

前些日子女兒去上海待了一段時間,很喜歡吃芋圓,到處都是賣的,很好吃,我就網上查了,做法簡單,做了好多的芋圓,做的多可以冷凍,想吃在家自己做個嚐嚐,可以用各種粗糧做好種的口味,健康美味,很Q的哦。,芋圓是台灣的傳統美食。台灣芋圓是現下非常流行的,價錢也不便宜,最具人氣的芋圓,料很豐富,有芋圓,薯圓,仙草,仙草冰淇淋等,可以添加好多的口味,芋圓,均為純手工搓揉而成,這樣吃起來才Q感十足。再配上其他料,混搭的口感很妙！獨特的味道,吃上一碗消消暑,還有一個重要原因是甜品的原料,製作過程更加新鮮健康。大部分台式甜品

珍珠奶茶

珍珠奶茶

珍珠奶茶

珍珠奶茶

10-20分鍾/ 1-2人/

西米的功效與作用,健脾,補肺,化痰西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢複天然潤澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。