草魚做法 - 搜索結果

香辣酸菜水煮魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/

川菜

水煮魚是我進館子必點的一個菜,因為它麻辣鮮香能讓你的味蕾大開,不知不覺就能下好幾碗飯呢！今天就來自己動手做一做。

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鄒城往南約30多公裏是煙波浩淼的微山湖,微山湖亦名南四湖,由微山,昭陽,獨山,南陽四個彼此相連的湖泊組成。微山湖物產豐富,向來有“日出鬥金”的說法,魚類現有78種。豐富的水產造就了微山湖湖區一些特色的美食。像地鍋菜係,魚類的菊花魚,四喜魚丸,漂湯魚丸,微山魚麵等等,當然,還有蝦蟹,河蚌等等做成的特色菜。 ,,,,魚麵,是用魚肉糜做成的一道湯菜,鮮美的魚麵用魚湯煮了,吃麵喝湯,湯鮮,麵鮮且彈牙。其中的滋味,隻用一個鮮字,真真的是解釋不了的。 ,,,,,, 草

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番茄魚片

10-20分鍾/ 3-4人/

浙菜

魚是淡水魚中的上品,除含有豐富的蛋白質,脂肪外,還含有核酸和鋅,有增強體質,延緩衰老的作用。對於孕早期食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃,滋補。搭配番茄汁,去腥增味兒,酸酸的口感更適合孕早期有妊娠反應的孕婦。

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鬆鼠魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/

浙菜

這道菜酸甜可口,補鈣佳品,小朋友尤其愛吃,助長個兒哦。

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番茄魚片

10-20分鍾/ 1-2人/

浙菜

這道番茄魚片我做了十幾年了,外酸甜,中香脆,裏鮮嫩,,味道很好！

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番茄魚片

10分鍾內/ 3-4人/

浙菜

頭天,婆婆買了條草魚,一半魚肉做了酸菜魚,剩下一半,又正好我休息,就由我操刀處理它吧！！！營養分析 1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物；,　　2.草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老,養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用；,　　3.對於身體瘦弱,食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃,滋補。

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菊花魚

10-20分鍾/ 3-4人/

浙菜

這是一款糖醋口的魚,當魚肉遇到番茄醬,味道就大不同了,酸酸甜甜,開胃又營養。這道菜在處理魚時是切了花刀之後再炸,形狀似菊花,所以叫菊花魚。因本人刀工欠佳,切的形狀不夠好看,,但味道還是很好的。

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紅燒劃水

10分鍾內/ 1-2人/

浙菜

紅燒劃水是浙菜的一道家常菜。“劃水”也稱“甩水”,是魚尾的一種俗稱,是指魚的尾部連尾鰭的一段。由於經常運動,這位置的肉特別嫩滑。俗話說鱅魚頭草魚尾,用草魚尾做的紅燒劃水,特別的香濃鮮嫩。

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草魚皮炒洋蔥

10-20分鍾/ 1-2人/

潮州菜

汕頭就是好呀,一條草魚,可以切分成不同部分售賣,價格也不相同。我最愛吃草魚皮,因魚皮不但可以補充膠原蛋白,具有嫩化皮膚促進造血機能的作用,還含有較多魚油,對腦力反應速度有促進,對心血管疾病也有很好的預防及輔助治療的作用。所以呀,無論青年,中年,老年食用魚皮都有很好的保健作用哦。

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潮式蒸草魚

10-20分鍾/ 1-2人/

潮州菜

草魚是一種菜市場非常普遍的池塘魚,對於吃慣了海魚的人來說多多少少還是會覺得草魚帶有池塘泥土的味道,今天教大家做的這種做法不僅能夠蓋掉泥土的味道,還能讓魚肉的口感更香滑。把薑蔥和魚肉同時入口,味道隻有試了才知道,大家一起來動手做吧~~~

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濃湯魚肉丸

10-20分鍾/ 3-4人/

清真菜

去早市看到草魚5塊錢一斤,價格合理來一條回家做魚丸湯吃。省得兒子說我隻會紅燒魚,我也改變一下魚的做法。我做的這道濃湯魚丸,原汁原味,魚丸鮮美,入口軟嫩,湯白香濃。雖然是第一次做但是很成功。

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自製湖北臘魚

2小時以上/ 6人以上/

湖北菜

冬至前後醃魚醃肉,這次的臘魚是去年這個時候醃的,今年的還在醃著,還要過幾天才能晾,去年這兩條魚有些大,兩條有19斤重,今年沒有買這大的,買了4條有30斤,也不小哈！,,,用這種花椒鹽的方法醃魚特別好吃,魚肉鹹香,有嚼頭,還特下飯,但是用這種方法醃的肉就不如用醬油的那種好吃,個人認為哈,不要拍磚！所以我家現在是魚用花椒鹽醃,這是湖北的醃法,肉就用醬油的那種方法醃,過年給家人帶些回去,都很喜歡吃呢！

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