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菜油相關的做法菜譜

杏仁曲奇丸子杏仁曲奇丸子杏仁曲奇丸子

杏仁曲奇丸子

這個方子是一個朋友給的,曾經嚐過她做的成品,感覺挺好吃,而且聽她說並不難做,所以就想自己也嚐試做一次。事實上,按此方子感覺還是太甜了一些。

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熊掌豆腐熊掌豆腐熊掌豆腐

熊掌豆腐

熊掌豆腐是四川漢族的傳統名菜.菜品色澤紅亮.汁鮮味濃.是一道很下飯的萊哦,

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泥鰍燒豆腐泥鰍燒豆腐泥鰍燒豆腐

泥鰍燒豆腐

“泥鰍具有“水中人參”之稱,它不但肉質鮮美,而且營養相當豐富。它富含蛋白質,礦物質和多種維生素,並具有藥用價值。,,泥鰍和豆腐同煮,具有很好的進補和食療功用。特別適宜身體虛弱,脾胃虛寒,營養不良,小兒體虛盜汗者食用,有助於生長發育;同時適宜老年人食用,常食泥鰍,具有很好的養生功效。

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炸乳扇炸乳扇炸乳扇

炸乳扇

乳扇是一種呈扇形的乳製品,分乳白色,乳黃色兩種,具有營養價值高,醇香可口等特點,是白族人待客的一道上等菜。 隻要去大理家家都會有這道菜,而且是家家必備,去大理的飯店,有各種乳扇做成的美食。 乳扇可以炸著吃,雲南十八怪裏說的:牛奶炸著吃,就是說的乳扇。 乳扇可以生吃,煎吃,烤吃,甚至可以涼拌著吃。

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甜酸菠蘿古老肉甜酸菠蘿古老肉甜酸菠蘿古老肉

甜酸菠蘿古老肉

但凡油炸食物我家幾乎從來不做,但,也會有例外的時候。其實做這個甜酸古老油的肉是要炸過之後再烹飪效果會更好,不然的話還真不想有這油炸過程。 ,,豬裏脊在廣東方言裏好像叫什麽梅柳之類的,反正就是豬肉裏最嫩的那一部分。某次心血來潮一下子買了好幾條,買回來之後又想不到怎麽做,這豬裏脊就放在冰箱一段時間。因一次在外麵吃飯,看LG特別喜歡那種甜酸肉,就產生了自己做一次的想法。

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蒜蓉老幹媽茼蒿菜蒜蓉老幹媽茼蒿菜蒜蓉老幹媽茼蒿菜

蒜蓉老幹媽茼蒿菜

嗬嗬,不得不說老幹媽用途很廣泛。又或者說老幹媽這個牌子的東西種類很好,會有一款適合自己的。就比如我這次用到的是豆豉辣椒醬,我不是很能吃辣,少少辣還勉強可以,我很喜歡豆豉,所以這款就特別適合我。茼蒿菜是我自己種的,一共拔了三次,第一次與第三次都送朋友了。這是第二次拔的,決定自己留下來吃,開始隻想到放大蒜,後來想想那老幹媽是豆豉的不會太辣所以就及時放了一點,味道非常好。

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蒜蓉麥菜蒜蓉麥菜蒜蓉麥菜

蒜蓉麥菜

麥菜是我朋友媽媽自己種的,印象中好久都沒吃過麥菜了。朋友媽媽送我兩棵好大的麥菜,洗菜的時候才發現中間那部分長得平常大家說的什麽筍一樣,由於兩棵麥菜的葉子足夠我一頓的量,所以這次隻將葉子做了這道菜,剩下的梗留著下次炒著吃。

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蒜蓉白菜芯蒜蓉白菜芯蒜蓉白菜芯

蒜蓉白菜芯

這種白菜芯上市時間很短,錯過了就要等下一年。它長得跟普通的小白菜差不多,隻是它的莖長得粗壯以及略長一些而且還開著花,別以為它老哦,其實它的質地較嫩以及多汁,吃起來特別鮮甜。與我種的那種普通小白菜不是同一個品種,許多人都更加喜歡這種白菜芯。 ,,小白菜清熱除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消腫,通便,活血祛瘀,提高免疫力,安神除煩,有益心血管,健脾,養顏護膚,抑癌抗瘤,適宜患有肺熱咳嗽,身熱,口渴,胸悶,心煩,食少便秘,腹脹等病症,出現頭暈,乏力,易倦,耳鳴,眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動

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麻辣花生米麻辣花生米麻辣花生米

麻辣花生米

麻辣花生米的特點:香,酥,脆。是佐餐下酒的好菜

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青椒仔薑雞青椒仔薑雞青椒仔薑雞

青椒仔薑雞

八月份是仔薑和新鮮花椒上市的季節,這兩樣東西在我心中是絕配,也是最愛的調料,沒有之一,於是年年這個時候都果斷地囤上幾斤新花椒和仔薑。而這兩樣調料的絕配一定就是雞啦。做法簡單不複雜,隻要把調料都放進去了,火候掌握好,沒有什麽技術難度

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賽豆腐賽豆腐賽豆腐

賽豆腐

農家私菜來了,以前在老家經常吃紅薯粉做的東西,也用紅薯粉做菜,這道賽豆腐外麵滑滑的裏麵糯糯的,真的很好吃。家裏有紅薯粉的朋友真的可以試試這倒菜

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熗炒佛手瓜熗炒佛手瓜熗炒佛手瓜

熗炒佛手瓜

佛手瓜在我們這叫香瓜,農村很少有人種植,城裏就更看不到了,香瓜口感脆嫩,感覺還有一點甜,我見有賣的就買幾個炒著吃。

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尖椒雞腿尖椒雞腿尖椒雞腿

尖椒雞腿

人生第一道尖椒雞腿,以前很不喜歡做飯,也不會做飯,覺得那是要命的東西。然而現在卻喜歡得緊,興趣來的時候就喜歡弄這些,在製作的過程中找尋快樂,製作這些東西我都是一步一步慢慢來的,所以烹飪一道美食的時間會較久,後麵還會和大家分享我的“第一道”美食。

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熗香腰片熗香腰片熗香腰片

熗香腰片

這到熗香腰片,是第一次這麽做,以前都是單用泡椒來炒,口感就是單辣,今天突然想吃熗香味的,單沒泡椒又壓不到豬腰的問味,索性幹脆都來點,沒想到效果還不錯,吃著有泡椒的辣味更有幹辣椒香味,以後豬肝豬腰的都這麽做了

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泡椒渡鯽魚泡椒渡鯽魚泡椒渡鯽魚

泡椒渡鯽魚

這道家常泡椒鯽魚是我非常喜歡的,平時都會放很多小蔥節呢,我吃得最多的就是小蔥,都覺得比魚好吃呢。泡椒辣辣的亭不了口,很是下飯呢。

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