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豆豉相關的做法菜譜

麻婆豆腐#新鮮從這裏麻婆豆腐#新鮮從這裏麻婆豆腐#新鮮從這裏

麻婆豆腐#新鮮從這裏

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

麻婆豆腐是很經典很受歡迎的川菜,但每個人的做法多少又不一樣,隻要自己家人吃著好吃就行,也不用太拘泥。這次我沒有放郫縣豆瓣醬,隨意的幾樣辣醬放在一起照樣做出了好味道,麻麻辣辣的特有滋味！

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古法衡山豆幹子炒芹菜古法衡山豆幹子炒芹菜古法衡山豆幹子炒芹菜

古法衡山豆幹子炒芹菜

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading湘菜

正宗衡山豆幹子係以本地黃豆石磨磨漿點的石膏鹵用小箱製成,壓瀘出一定水份後用鬆杉樹枝柴炭烤製並以香草打煙薰而成。當年南嶽聖帝廟會衡山豆幹子以其外觀金黃煙香綿長內芯白嫩豆香甜鮮吸引了海內外無數香客遊人,是各大寺院的頭牌菜之一。此菜做功粗中有細,烹調過程不加任何現代合成香精味素,原汁原味,古法燒成。

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尖椒炒魚片尖椒炒魚片尖椒炒魚片

尖椒炒魚片

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

喜歡吃魚,特別喜歡用淨魚肉炒著吃,配上尖椒更是香辣撲鼻,味道濃鬱,幹香入味,再搭上少許陳年泡紅椒炒,更是別有一番滋味和風味！

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蒸虎皮鳳爪蒸虎皮鳳爪蒸虎皮鳳爪

蒸虎皮鳳爪

30分鍾-1小時/ 6人以上/ Loading粵菜

廣州的早茶眾所周知是廣州的特色,虎皮蒸鳳爪是粵式早茶必不可少的一道,經過煮,炸,浸泡,燜,蒸等多道工序完成的一道粵式鳳爪,口味獨特。也是下午茶,宵夜最受歡迎之一。

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鹹魚燜茄子鹹魚燜茄子鹹魚燜茄子

鹹魚燜茄子

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading粵菜

很多人做鹹魚茄子煲,我不想吃太油膩,就燜茄子

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綿陽肥腸米粉綿陽肥腸米粉綿陽肥腸米粉

綿陽肥腸米粉

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading四川小吃

綿陽地區有名的小吃是米粉,在當地市,縣,鎮到處都是米粉店,而且生意都相當火爆！因為當地人的早餐大多數都以米粉為主。 在綿陽最好吃的米粉是安縣米粉,安縣米粉是傳統鮮米粉軟滑爽口,容易消化,老少皆宜。以前做米粉是手工發酵鮮榨粉絲,現在是機器加工鮮米粉,工藝改變但味道沒變,米粉澆頭有清湯（排骨,雞湯,豌豆,海帶）,紅湯（肥腸,牛肉,筍子）,可純清,純紅,也可清紅湯對澆,內容可自行搭配,米粉在燒開沒沸騰的開水鍋冒（燙）熱後客人想吃啥老板就會澆上啥,方便,快捷,價錢便宜量也足！是人人都愛的美味早餐。 完整介紹  

南瓜蒸排骨南瓜蒸排骨南瓜蒸排骨

南瓜蒸排骨

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading粵菜

這是一款健康養生,少油少鹽,簡單易做的蒸菜。貓喝早茶時經常也會點上一份享用,地地道道的廣式茶點。今天做的是家常版的,不得不說的是,墊底的南瓜吸收了排骨的肉味,特別地好吃,喜歡你也做做吧。

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雞胸肉炒綠豆粉絲雞胸肉炒綠豆粉絲雞胸肉炒綠豆粉絲

雞胸肉炒綠豆粉絲

10-20分鍾/ 5-6人/ Loading湘菜

仔仔喜歡吃雞胸肉,所以呢,我就變著花樣做雞胸肉給他吃,用雞胸肉搭配綠豆粉絲做成螞蟻上樹,仔仔可是最喜歡呢。

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農家小炒肉農家小炒肉農家小炒肉

農家小炒肉

10分鍾內/ 3-4人/ Loading湘菜

農家小炒肉,又名辣椒炒肉,是最能反應一個湘菜廚師水平的菜。所以去湘菜館,可以通過辣椒炒肉來判斷是否為正宗湘菜。對於在湖南長大的孩子來說,媽媽做的辣椒炒肉一定會是最好吃,記憶最深刻的。我們家孩子也超愛吃這個菜,到哪裏吃飯都喜歡點農家小炒肉。今天,我也貢獻出自己的辣椒炒肉做法,整體來說,還是成功的。

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老北京手抻麵老北京手抻麵老北京手抻麵

老北京手抻麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading北京小吃

出來玩了,也還是要發菜譜的！手機存了上百張做飯步驟的照片,躺在床上,翹著二郎腿兒,電視音量超大,心思也沒在那！這個老北京的手抻麵是我連著吃7,8頓都不會厭煩的,再不學就要失傳啦！嘎嘎…

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麻婆豆腐麻婆豆腐麻婆豆腐

麻婆豆腐

10分鍾內/ 1-2人/ Loading川菜

豆腐營養豐富,含有鐵,鈣,磷,鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類,植物油和豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。,豆腐是補益清熱的養生食品。經常食用,可補中益氣,清熱潤燥,生津止渴,清潔腸胃。更適於熱性體質,口臭口渴,腸胃不清,熱病後調養者食用。

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蘿卜幹炒臘肉蘿卜幹炒臘肉蘿卜幹炒臘肉

蘿卜幹炒臘肉

10分鍾內/ 3-4人/ Loading湘菜

“冬吃蘿卜,夏吃薑,,不用醫生開藥方”。蘿卜幹炒臘肉,湖南極具特點的一個菜。色澤黃亮,香氣濃鬱,鹹甜適宜,脆嫩爽口,味道鮮美,具有“色,香,甜,脆,鮮”五絕。喝一口小米酒,來一塊臘肉,夾一塊蘿卜幹,美味無比的享受,吃後富有回味感。

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香辣豆花香辣豆花香辣豆花

香辣豆花

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading四川小吃

豆花是豆製品的一種,比豆腐,豆腐腦口感要嫩很多,營養非常豐富,男女老幼都愛吃,是很大眾的美味小吃。 豆花做好後,佐以油酥黃豆,油酥花生,香酥油豆豉,熟油辣椒,大頭菜末,花椒麵等調味料,成就一碗香辣的美味豆花。用四川方言來講：那就是味道簡直不擺子,巴適安逸得很。的確如此,特別是天冷時來上一碗,一下肚,香酥,麻辣,燙,整個人都立刻暖和起來,還可以就白米飯吃,既飽腹又暖身,美味,好吃還經濟實惠。 現在科技發達,有功能齊全的豆漿機,有超保暖的保溫桶,做豆花方便多了,想吃就做。

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精湛的雕花技巧精湛的雕花技巧精湛的雕花技巧

精湛的雕花技巧

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

精美雕花裝飾,精湛的雕工,值得大家好好學習！

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西芹回鍋肉西芹回鍋肉西芹回鍋肉

西芹回鍋肉

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

回鍋肉是咱們四川的一道經典的家常炒菜,配菜可根據自家喜好隨意搭配,芹菜,土豆片,青紅椒,蒜苔,蒜苗勻可。肉可用二刀豬腿肉,也可用五花肉。 芹菜是具有較多藥用價值的蔬菜,含有豐富的膳食纖維,鉀,鈉,葉酸等。對高血壓患者,女性纖體塑身極有好處。 西芹是芹菜的一種,用西芹炒回鍋肉,西芹脆爽,紅綠相襯,味濃而香,色味俱佳,超級下飯

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