桔梗還被叫做包袱花和鈴鐺花,是屬於多年生的草本植物。桔梗的花是暗藍色或暗紫白色,可作觀賞花卉。桔梗的根可入藥,具有很好的止咳祛痰,宣肺和排膿的作用,是一味中醫常用藥。在中國東北地區常被醃製為鹹菜食用,在朝鮮半島和韓國被用來製作泡菜或者拌菜食用。 一直都想要做韓式拌桔梗,不過桔梗還真是不好買,前幾天從淘寶買了一袋長白山幹桔梗,終於讓我嚐到了心心念念的拌桔梗,桔梗浸泡後會有一些人參的苦味,而且和小人參非常相似,如同一個個袖珍小白蘿卜,口感脆嫩,一吃就愛上了這個味道,超級讚！
深秋之際,來上一鍋暖暖的牛肉湯,既能補充營養又能暖心暖身,絕對是一種極致的享受。 這次換換花樣喝牛肉湯,來上一鍋紅豔豔誘人口水的韓式辣牛肉湯,用牛肉熬出香濃的清湯,加入營養豐富的野菜,可以讓你瞬間體內熱氣騰騰,辣牛肉湯是最好的暖身美味料理,在涼意漸濃的秋季增強免疫力,對感冒也能有很好的輔助治療作用哦！
大家好~我是肉肉廚！今天為大家介紹的是一道清宮名菜--宮保雞丁。至於題目說的宮爆雞丁,其實是延伸出來的一個叫法,由於這個菜的烹製方法為“爆炒”,所以很多人也叫這個菜宮爆雞丁,其實真正的叫法還是宮保雞丁。希望大家喜歡！！！
其實在家烤羊肉串真的很簡單,選好肉後,醃製1天,進烤箱或者空氣炸鍋就ok了。在家自己烤安全又衛生。還且味道更加濃香
排骨含有大量磷酸鈣,骨膠原,骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨還可以滋陰壯陽,對於女性男性,都是極佳的食療材料。 排骨的營養這麽豐富,平日裏可要多吃哦
梅幹菜又叫做黴幹菜,梅幹菜是江南地區和客家地區常見的一道傳統名菜。梅菜幹很多都是居家自製,梅幹菜油光烏黑,香味醇厚,耐貯藏。在以前都是秋冬季節的必備美味。 最近特別的喜歡梅幹菜,上次燒肉一大盤子老公吃的相當滿足開心,這次決定包上一些包子,那也是相當的美味哦！ 不喜歡加肉的所以做的素餡的梅幹菜包子,加入一些粉條,滋味滿滿的香氣撲鼻,我家饞貓一口氣吃了三個大包子,哈哈！
現代人生活節奏緊張,尤其是上班族,早餐時間盡量簡單快捷,善於利用廚房電器微波爐,可以節省不少時間,如這道醬澆河粉,加上處理食材時間,前後6-8分鍾就可以享用了。
對於淡水魚我一直不太喜歡,感覺有股土腥味,淡水魚在我家隻有兩種吃法：水煮魚,酸菜魚。
土豆是百吃不厭的一種蔬菜,蒸,燉,炒都非常好吃。 印象最深的就是小時候媽媽經常炒的土豆絲了,那種土豆自有的香味至今還讓人回味！ 現在做菜比過去要靈活多了,單一的菜品已經不再是桌上的主打,適當改變或增加作料,就能讓簡單的菜變得更加有滋有味。 土豆絲裏加上酸白菜絲,再加點紅辣椒絲,炒出來的土豆絲美味無比,尤其下米飯,我呼嚕呼嚕就吃一大碗呢！
宮保雞丁,創始人是四川地區居民,後被清朝四川總督丁寶楨改良發揚,流傳至今,此道菜也被歸納為北京宮廷菜。之後宮保雞丁也流傳到國外。選用雞肉為主料,花生米,辣椒等輔料烹製而成。,紅而不辣,辣而不猛,香辣味濃,肉質滑脆。由於其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。
兒子喜歡吃花菜,一般素的我就做成番茄燴菜花,葷的就做成花菜燴牛肉,兩種口味都不錯。 花菜含有豐富的維生素,適合孩子吃。不僅如此,菜花還可以解毒肝髒,抗癌防癌！
自己在家從來沒做過韓國年糕,但,幾乎每次去韓國料理店吃飯的時候都會點一份的。其實,主要還是我家那位先生喜歡吃辛辣食物。在華人超市有許多種來自韓國食物出售,有天心血來潮買了一罐韓國泡菜,放家裏一段時間就又不記得了。後來,無意中看到有韓國年糕,隨手挑了一包回來,然後放冰箱也有些日子了。終於有一天將這兩種食材都取了出來試做出這麽一道辣炒韓國年糕,LG可是吃得津津有味,大讚美味！
洋蔥
時隔4年,不偏不倚,就連天氣也是當年的微雨天氣,人未變,到了海邊,大海卻不是往日容顏。不由感慨,萬事萬物,沒有不變化的。不是你就是它。 當年曾在海邊等待歸航的漁船,買著心儀的海鮮,因為天氣狀況,當日漁船沒有出海,為了達成形成夙願,跑到當地海鮮市場狂買一通。其中,就包括皮皮蝦。按照自己喜歡的口味,清蒸油炸紅燒,一個個的試吃,大快朵頤。
夏天,總是讓人提不起食欲,這個時候,更需要一些味道重的調料來促進食欲。 剁辣椒是湖南人都離不開的一種調料,先不說剁辣椒香辣開胃,光是看著它那紅豔豔的顏色,就讓人垂涎三尺了。做肉食的時候隨意添加一勺,那種香辣開胃呀,絕對的飯掃光！ 做這道菜的時候你一定要多煮些米飯哦,別說我沒提醒你呢。
