鮮抽做法 - 搜索結果

九轉大腸

2小時以上/ 1-2人/

魯菜

“九轉大腸”是山東濟南的傳統名菜。此菜,色澤紅潤,質地軟嫩,兼有酸,甜,香,辣,鹹五味,鮮香味美,異常適口。

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褲帶麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/

陝西小吃

看舌尖上的中國,總可以讓人產生濃濃的思鄉之情,總可以讓人懷念過去的好時光, 想念久違的媽媽的味道,想念家的味道. 看舌尖,不僅僅是觀摩各地美食與風土人情, 更是品味源遠流長的飲食文化,品味因地理查別而形成的飲食習慣。褲帶麵,就是一種陝西關中漢族傳統風味麵食, 看著粗獷,樸實,很有黃土高坡的味道。今天有空,學習做做.因為第一次做,有些手忙腳亂的, 知道自己做的不正宗,隻是為了品嚐一下,高手請忽略。

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意大利通心粉

10-20分鍾/ 1-2人/

西餐

妹妹從蘇州來,給俺帶了幾盒意大利麵來,其中有一包小型彎管意大利通心粉, 因為平常也很難吃到通心粉,所以也就一直想著要吃這個通心粉。今天家裏正好有些蝦,冰箱裏找到一塊醬肉, 加一些蔬菜,用番茄醬炒炒,拌通心粉一定很好吃吧？！再用鮮蝦圍個邊,哈哈---真是有些高大上的感覺！

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鹹肉蒸黃泥拱

10-20分鍾/ 3-4人/

浙菜

在舌尖2第三集“時節”裏,還有道用鹹肉與竹筍做的美味--鹹肉蒸黃泥拱這又是一道俺非常喜歡的菜！在三月份,俺去婺源拍油菜花,在鄉下的集市上看到有剛剛挖出來的春筍, 就帶了幾斤回啟東,此筍異常鮮嫩,煮什麽,怎麽煮,都很好吃, 當時不舍得全部吃了,就留了一些存入冰箱, 今天正好可以與鹹肉一起蒸,做個鹹肉蒸黃泥拱品嚐品嚐。

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熏鯖魚

30分鍾-1小時/ 6人以上/

浙菜

往年過年,我年年都要炸魚片,今年,想改變一下,做個熏魚。熏魚,主要是江蘇,浙江,上海一帶的傳統過年菜,也作為我們這裏過年必備的食品。熏魚是一道養生佳肴：溫中補虛,有利濕,暖胃和平肝,祛風等功效。熏魚鹹中帶酸帶甜,做法也比較簡單,方便,很開胃。

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鹹肉燴豇豆幹

1-2小時/ 5-6人/

徽菜

三月份去皖南拍油菜花的時候,在旅遊景點看到有豇豆幹買,價錢雖然有些小貴,還是忍不住買了一斤帶回來。豇豆幹最經典的做法就是燒肉,如果再加些皖南的臘肉,那麽味道就是非常的誘人了。這次又做豇豆幹,家裏也沒有臘肉,就買了些鹹肉回來,再加上新鮮的五花肉一起燴, 真是非常棒的下酒菜！套用一句很爛的詞,就是“飯遭殃”！

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炸肉丸子

30分鍾-1小時/ 6人以上/

蘇菜

炸肉丸子,也是我們家一道傳統過年菜。與做腐皮肉卷不一樣的是放了五香粉,這樣炸好的肉丸子很香, 總是吃了還想吃,一直吃不夠的樣子。炸肉丸子這個菜幾乎我每一年過年都會做。肉丸子炸好後,煮湯,炒菜,火鍋都可以,而且很方便儲存, 炸的東西不容易壞,感覺更方便。

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腐皮肉卷

1-2小時/ 6人以上/

蘇菜

有十幾年沒有吃到這個腐皮肉卷了,在十幾年前,這個菜是我們家的傳統過年菜,一直由爸爸做的。在我們小時候,平常都是媽媽做飯,可是一到過年,往往都是由爸爸,動手做幾個好菜,腐皮肉卷就是其中之一。爸爸的做法與別人有些不一樣,爸爸是先蒸再炸的,爸爸說,這樣的腐皮肉卷不用炸的太久,吃了容易上火。今天,突然很想吃著道菜,憑著記憶,如法炮製一下。

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前個雙休日得空,去了鄉下一個苗圃拍楓葉。再楓林裏,看見有很多的婆婆丁,長的很水嫩,就挑了一大馬夾袋回來包餃子吃。因為不想吃肉,就用五香豆腐幹,香菇,雞蛋,包了婆婆丁雞蛋水餃吃。婆婆丁也叫蒲公英,黃花苗,黃花地丁等,蒲公英能治病療疾,古籍早有記載。如李時珍的《本草綱目》曰：“女人乳癰腫,水煮汗飲及封之,立消。解食毒,散滯氣,化熱毒,消惡腫,結核,療腫……,烏須發,壯筋骨。蒲公英不僅營養豐富,藥用價值高,是食療佳蔬,療疾良藥. 適時的吃些婆婆丁,對我們人體很有好處.

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老豆腐燒鯿魚

10-20分鍾/ 3-4人/

蘇菜

魚與豆腐是最佳搭配！今天用的是老豆腐燒鯿魚,豆腐裏滲透著魚的鮮味,真的比魚更好吃！魚和豆腐都是人們日常喜歡的食物,研究發現,二者搭配吃,不僅具有營養互補的作用,還有一定的防病,治病功效。, 為什麽要把二者搭配在一起吃呢？首先,魚和豆腐中的蛋白質都是不完全的。豆腐的蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,這兩種成分在魚肉中卻較為豐富；魚肉的蛋白質苯丙氨酸含量較少,但豆腐中含量較多。二者搭配可取長補短。, 其次,魚和豆腐一起吃,對於人體吸收豆腐中的鈣能起到更

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