今年秋天注定是個忙碌的季節,一波未平一波又起,各種喜悲事蜂擁而至,每件事都要很認真的去解決,身心俱疲,不過雖然如此也得努力調整好心態來應對這個多事之秋,加油吧. 咱懶人宴客也得有懶招啊,今天做的這道就是不用開火的大肉菜,將食材準備好直接丟電壓力鍋裏,時間到了就可以吃啦,也不用時刻盯在邊上怕幹鍋了,利用這些時間可以再拌幾個涼菜,省心又省力.

香菇燉雞需要的食材準備

• 主料：雞
• 輔料：油 鹽 蒜 紅椒 薑 八角 老抽 生抽 蠔油 料酒
• 準備時間：10-20分鍾

香菇燉雞做法步驟配圖

1.小雞一隻,香菇

2.蒜,紅椒,薑,八角,生抽,老抽,蠔油,料酒,鹽

3.將雞洗淨剁成塊

4.溫水將雞放入鍋內氽燙
氽燙去掉雜質和血沫後撈出備用

5.將雞塊和洗淨的香菇壓力煲內膽中
放入薑蒜,紅椒,八角,

6.依次再倒入料酒生抽,老抽,蠔油這些調料

7.放少許食鹽將食材和所有調料拌勻

8.蓋上蓋子調到燜雞按鍵即可

9.壓力煲自動完成後開蓋裝盤即可

做好香菇燉雞的竅門要領

因為電壓力煲鎖水效果非常好,所以這道菜我沒額外加水,因為壓力煲的時間是固定的,所以配菜要一起放入鍋中,配菜就要挑選耐煮一點的