蓮藕排骨湯
冬季在我們這邊家家都愛煨蓮藕排骨湯來喝,這個時候的藕很適合,含澱粉很多的那種,煨出來的蓮藕也是粉粉的~帶上蓮藕特有的清香,冬天都來滋補一下吧·
蓮藕排骨湯需要的食材準備
蓮藕排骨湯做法步驟配圖
1.蓮藕洗淨刨去外皮
2.切成滾刀塊
3.加入1小勺的鹽，拌勻
4.鍋裏加少許的油，倒入排骨翻炒
5.炒到上色後盛起來，瀝幹油
6.壓力鍋裏麵水燒熱後加入生薑塊
7.倒入炒好的排骨
8.接著倒入蓮藕
9.蓋上蓋子調到排骨湯的一檔，起鍋的時候再加入少許的味精和鹽就可以了~
做好蓮藕排骨湯的竅門要領
加入鹽來把藕拌一下,這樣煨出來的藕會更粉~~
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯是千湖之省,水鄉澤國,蓮藕之鄉的湖北名吃,具有清熱消痰,補血養顏的作用。蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸,炒,燉湯。蓮藕能夠健脾益胃,產婦多吃蓮藕,能清除腹內積存的淤血,促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用,直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁,可治療嚴重咳嗽。但是脾胃消化功能低下,胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。
蓮藕排骨湯
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,排骨和蓮藕一起燉湯,使其湯更清甜。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食欲不振者恢複健康。
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯是千湖之省,水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。