公司花園不知道誰播的種長了幾顆辣椒,並且結的果有紅黃二種辣椒,我們每次經過有一些新奇有一些驚喜。能吃辣的人還是很少,所以摘的人還是很少。 ,,,一日我經過實在受不了那不常見的黃色椒引誘,摘了一些。並向同事打聽怎麽吃？他告訴我可以泡辣椒醬油,還說醬富含氨基酸不能煮,隻需用油爆一爆辣椒然後倒入醬油裏泡就可以了！ 弱弱的問一句：“泡的醬油要入冰箱保存嗎？我問了一些人,有人說要,有人說不要。”

辣椒醬油需要的食材準備

• 主料：指天椒
• 輔料：蒜 油
• 準備時間：10分鍾內

辣椒醬油做法步驟配圖

1.泡醬容器洗淨，用熱水燙過，控幹水，要保證無水無油；

2.辣椒洗淨、蒜去皮用熱水淋過瀝幹水份，辣椒去蒂,注意不要弄破了；

3.用少量的油爆熟辣椒和蒜；

4.把爆好的辣椒和蒜倒入瓶子裏，然後加倒大量的醬油進瓶裏泡一周即可食用了。

做好辣椒醬油的竅門要領

泡辣椒醬油的瓶子一定要用熱水燙過,這可以達到高溫消毒,控幹水達到無水無油。