三文魚晚餐
三文魚,是挪威的特產。這兒經常會打折,最便宜是10元,125克無皮無骨的。在我家差不多每周一次。將魚煎熟,炒點蔬菜和土豆,晚餐就搞定。做法很簡單,也很環保,營養搭配也是相當不錯的。三文魚,營養好處大家問度娘就知道了。
三文魚晚餐需要的食材準備
三文魚晚餐做法步驟配圖
1.備好材料：三文魚清洗幹淨、土豆和甜椒切大塊、小蔥切花、生薑切末。
2.鍋燒微熱，倒油，燒熱，將三文魚皮朝下入鍋，撒上生薑末、鹽和胡椒。
3.倒點水，略漫過魚的底麵，蓋鍋中火燜。
4.當水快幹時，翻麵煎。
5.再翻麵，擠上些檸檬汁，盛出。
6.另起一炒鍋，油鍋燒熱下土豆炒變色微軟，下甜椒。
7.翻炒均，加少量的水，蓋鍋中火燜。
8.當水快幹時，加鹽調味。
9.繼續翻炒，土豆略焦黃，加些蔥花。
10.炒香出鍋，還可以加點剁椒點綴增味。
11.裝盤上桌。這就是挪威人的三文魚晚餐：有魚、有菜、還有主食。土豆相當我們的主食米飯。
做好三文魚晚餐的竅門要領
1.煎魚裏最好用不粘鍋,中火煎,否則易焦。
煙熏三文魚水波蛋
班尼迪克蛋（Egg,benedict）是一種簡易的美式早餐盤。傳統是由英式鬆餅配上火腿,水波蛋和荷蘭汁（Hollandaise,sauce）而成.,我也爲了它幾乎橫掃了上海所有值得一去的brunch餐廳,隻爲了能吃上一份令人遐想的Egg,benedict,可見我對它的情有獨鍾。
香煎三文魚
煎三文魚,配幾個土豆,再來些蔬菜是我家每周一次的晚餐,這也是最平常的挪威人家晚餐。挪威營養學家就提倡每周要吃一到二次魚類,近些年來三文魚的營養價值也被炒得越來越高,被公認為含有豐富的不飽和脂肪酸Ω-3和Ω-6,能有效降低血脂,血糖和膽固醇,防治心血管疾病。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質,是一種非常強力的抗氧化劑。
西柚三文魚沙拉
西柚是醫學界公認最具食療功效的水果。維生素C可參與人體膠原蛋白合成,促進抗體的生成,以增強肌體的解毒功能。葡萄柚還能幫助人體吸收鈣和鐵質。女性常吃葡萄柚最符合“自然美”的原則。減肥塑形研究表明葡萄柚對身體健康,以及對抗肥胖症起著非常重要的作用。它能抑製食欲,使愛美女性獲得優美曲線,因此“葡萄柚減肥法”非常流行。
三文魚口袋三明治
很幸運得到丘比係列產品的試用,這次試用還貼心的送了一個做口袋三明治的模具。很喜歡這個模具,有了它可以讓三明治變的更可愛更漂亮。今天就用丘比黑胡椒味的沙拉醬來給三文魚調味,因為黑胡椒味的和三文魚比較搭配,再用模具做成口袋狀,我家那個大小夥子也是吃了還想吃哦。
