發酵火腿被奉為“歐洲九大傳奇食材”之首,世界三大發酵美食”之一,“長期窖藏”的巴瑪火腿。原料是“黑蹄豬”它是伊比利亞半島特有的豬種,這種豬起源於野豬,火腿是由豬後腿所醃製而成。這種豬的特點是,天生就有著又瘦又長的四肢,加上後天天然散養,喂養橡果的關係,渾身上下,肌肉和脂肪的比例恰當,完全沒有多餘的脂肪。 ,,,,,看到這包裝真舍不得打開它,可看到透視窗口露出來的緋紅大理石的細紋理肉肉已被得饞的口水稀裏嘩啦流！ ,,,,,打開包
韓國“部隊湯”是不經意間發展來的。,“部隊湯”這道菜雖然樸實,但它的名字卻有著一個不平凡的來曆。,二戰結束後,韓國從日本的殖民統治下解放出來,但卻並未取得真正的獨立。,大批美軍隨即進駐朝鮮半島南方,蘇軍則占領了半島北部。不久朝鮮戰爭爆發,韓國老百姓的生活物資極度匱乏,甚至出現了吃樹葉充饑的事情。可是,駐韓美軍的物資供給卻十分充足。一些美國大兵把過期還沒吃完的火腿,香腸隨手扔掉。可這些“垃圾”對饑餓的韓國人來說,卻像是天上掉下的餡餅。當地人將其撿回洗幹淨,再加上自製的泡菜,麵條,豆腐等煮一下,就成了一頓美味
冬陰功是泰語的音譯,酸辣大蝦湯的意思,是泰國國湯,冬陰功湯主要靠檸檬的酣,蝦的鮮,檸檬葉,香茅草與良薑的香,椰漿的醇打遍天下。
今年又醃製了不少雪裏蕻,由於那陣去外地了,回來的時候市場上已經沒有賣雪裏蕻的了。每年都醃製。今年要是不醃點,真是太說不過去了,於是就找到社區的菜店,和老板說明了情況,去批發市場給帶點雪裏蕻回來,又由於經常去菜店買菜,和老板特別的熟悉,老板很爽快的答應了。 ,,,,,,等雪裏蕻買回來晾了一天之後,我清洗準備醃製的時候,才想起每年都醃製雪裏蕻的那個菜壇子,被我泡了包包菜。雪裏蕻都清洗好了,實在沒辦法了,就用一個玻璃的壇子醃吧,可是這個玻璃的壇子很小,不能整顆醃雪裏蕻,要不會裝不下的。
石鍋拌飯是我們最熟悉的韓國料理,也是點擊率最高的韓式料理。 在韓國,石鍋也是每個家庭必備之烹飪鍋具,石鍋拌飯醬一般韓國家庭都是自製的,拌飯醬也不是單純的甜味辣醬醬,而是將辣椒醬,大豆醬,生抽,蒜泥,薑汁,香油,熟芝麻攪拌機均勻後,即為正宗的石鍋拌飯醬。
韓國人的飲食其實是很簡單的,請客人吃一頓飯隻要一兩個大菜就行了,其餘的就是泡菜和湯充數,麵條也是韓國人餐桌的主食之一,很受大家喜愛。, 不過韓國飯菜相對來說比較健康,油膩少,也比較注意搭配和養生,這點很適合現在的健康養生飲食。 ,韓式泡菜醬湯麵條,用大醬調湯,湯口清爽不油膩,麵條爽滑,再配上蔬菜,色澤鮮豔營養豐富,大家不妨來試試,一定也會愛上這一口。
韓國人普遍喜歡吃涼拌菜,涼拌菜是把蔬菜直接切好或者開水焯燙過後,加上作料拌成的,味覺以涼辣為主。 拌黃豆芽,拌黃瓜都是頗具人氣的家常涼拌菜,幾乎是餐餐必備。 這道拌黃瓜是韓國家常的小涼菜之一,富含維生素C。不但香辣開胃,更具提高人體免疫力功能,抗腫瘤等食療功效。
辣炒年糕,是韓國經典的料理之一,紅彤彤的湯汁很是誘人,細長的年糕,吃上去很Q彈,嚐一口紅紅的湯汁,酸中帶甜,很是適口。。。。。。 , ,,,,,,,做的過程用到了韓式辣醬,這種辣椒醬與我們傳統的辣醬味道不一樣,顏色很紅,猛一看很嚇人,其實,它辣味並不重,一點也不辣。,辣中帶甜,很是開胃。用這種辣醬,炒出來的年糕也特別的好吃,別有一番風味哦。 , ,,,,,,其實,辣炒年糕並不是炒出來的,而是煮出來的,,油比較少,所以吃起來更健康哦。
超級簡單,懶人電餅鐺福利哈哈,豆腐是減肥好產品,低熱量高蛋白,也可預防多種疾病
石鍋拌飯營養豐富且熱量不高。尤其能吃到各種蔬菜,這正符合在全世界刮起的吃蔬菜和減肥的潮流。具有很好的營養價值。拌飯裏蘊涵著“五行五髒五色”的原理。菠菜,芹菜,小南瓜,黃瓜,銀杏等五行屬木,利於肝髒。生牛肉片,辣椒醬,紅蘿卜五行屬火,利於心髒。涼粉,蛋黃,核桃,鬆子等黃色食品五行屬土,利於脾髒。蘿卜,黃豆芽,栗子,蛋白是白色食品,五行屬金,利於肺髒。最後,桔梗,海帶,香菇等五行屬水,這些黑色食品利於腎髒。 在大學裏,我就很喜歡吃一家的石鍋拌飯,那裏的味道很特別,跟一般的石鍋拌飯不太一樣,那個拌飯
甜甜辣辣的炒年糕,是韓國年輕人的最愛。韓國年糕不用油炒,而是利用水煮方式,讓年糕飽吸醬料,搭配脆脆的青菜,口感層次很豐富
沒有石鍋鑄鐵鍋也可,沒有鑄鐵鍋電飯煲也可,沒有電飯煲飯碗也可,隻要你想吃,隨時拌拌拌~
石鍋拌飯是韓劇中出鏡率最高的米飯料理,做法很簡單,就是在石鍋中放入米飯,菜肴和特製辣醬,小火烤到鍋底有一層鍋巴,熱騰騰的端上桌噴香誘人,趁熱攪拌均勻即可開吃。石鍋內的蔬菜爽脆,肉類鮮嫩,米飯熟香,醬料甜辣,非常好吃。
在認識我之前,老公從來沒有吃過紫菜包飯,以至於我問他我給你做紫菜包飯吃吧,他能一臉茫然的問我：啥是紫菜包飯。於是俺就很勤快的給老公做了一次嚐了嚐,沒想到這一嚐不要緊,老公竟然吃上癮了,隔幾天就要我給他做一盒帶著去公司吃。記得有次老公早晨想吃,我半夜三點起來給他做的。可是多麽愛吃啊。
紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理,與日本料理中的壽司十分相似。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜,肉類等包卷起來。
