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蔥香麵包卷

蔥香麵包卷

蔥香麵包卷

蔥香麵包卷

2小時以上/ 6人以上/

喜歡吃麵包,但是有時候又害怕麵包中的黃油讓人長胖,期初做烘焙的時候總是小心翼翼,一招一式都嚴格按照方子操作,不敢有一絲一毫的馬虎,生怕哪個環節出了差錯導致全盤失敗。多做幾次後,膽子大了,越來越喜歡自己配食材了,總是不喜歡按照菜譜出招,好幾次將黃油換成食用油,口感上也沒發現有什麽異樣呀,這次采用了西王玉米胚芽油來做麵包,西王玉米胚芽油色澤清亮,沒有什麽特殊的香味,很適合清淡的菜式和烘焙呢。

泰式土豆咖喱雞

泰式土豆咖喱雞

泰式土豆咖喱雞

泰式土豆咖喱雞

1-2小時/ 1-2人/

大家好,我是肉肉廚！今天帶來一道泰國菜：秘製咖喱雞！這個方法很正宗,可以媲美五星級酒店噢,大家一定要學一下！首先介紹食材：雞肉200克,胡蘿卜1個,土豆2個,洋蔥半個,大蒜3瓣,淡奶油30ml,椰漿20ml,黃油15克,咖喱粉15克（咖喱塊2塊）,鹽5克,料酒5克,玉米澱粉5克,麵粉10克。

蔓越莓芒果麥芬

蔓越莓芒果麥芬

蔓越莓芒果麥芬

蔓越莓芒果麥芬

30分鍾-1小時/ 3-4人/

參照了後麵的tips,加入了蔓越莓幹。如果不加點蔓越莓,這個正常版的芒果麥芬,看起來就與先前的無油版本沒多大差別。效果還真不錯,蔓越莓如紅寶石般嵌在金黃的芒果蛋糕上,互相映襯,還真是眼前一亮。。。。。

蒙布朗蛋糕

蒙布朗蛋糕

蒙布朗蛋糕

蒙布朗蛋糕

30分鍾-1小時/ 3-4人/

蒙布朗是一款使用栗子泥製作的法國糕點。簡介法文:Mont-Blanc使用栗子泥製作的法國糕點。名稱由來:以歐洲阿爾卑斯山的俊秀山峰白朗峰命名。蒙布朗的外型就是照著白朗峰的樣子去做的,因為白朗峰山頂常年積雪,秋冬時因樹木枯萎常呈現褐色,而且正統的法式蒙布朗,外麵的栗子奶油是褐色的,大量的栗子泥製作而成的栗子奶油,以線條方式擠在蛋糕上,呈現出蒙布朗蛋糕所特有的造型。

梅花蛋糕

梅花蛋糕

梅花蛋糕

梅花蛋糕

2小時以上/ 3-4人/

奶油蛋糕都是用色素調至成各種漂亮的蛋糕,我用了紅色火龍果做蛋糕,沒有一滴色素也可以做成漂亮的蛋糕。

奶香南瓜濃湯

奶香南瓜濃湯

奶香南瓜濃湯

奶香南瓜濃湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

香濃的一碗南瓜濃湯,細化無比,充滿了奶香味,既可以當餐前湯,也可以當餐後甜品,簡單,方便,營養,美味,讚。

西式奶香燉菜

西式奶香燉菜

西式奶香燉菜

西式奶香燉菜

10-20分鍾/ 1-2人/

這次看到有奶燉小方時,特別好奇,從第一開始覺得口味上接受不了,奶味的燉菜能好吃嗎？抱著這種懷疑的態度,試著做了一下,做法是很簡單的,出鍋後嚐了一下,鹹甜鮮奶香味,這種搭配特別新奇,竟然覺得還不錯！湯汁特別濃稠,最後澆在米飯上,大口大口吃起來覺得很香,真是徹底改變了我對西式菜肴的看法！

牛肉白汁通心粉#百味

牛肉白汁通心粉#百味

牛肉白汁通心粉#百味

牛肉白汁通心粉#百味

10-20分鍾/ 1-2人/

做一份這樣子的早餐,其實很快,半個小時不到就ok了,這樣一碗營養滿滿的,有牛奶,穀類,肉類,還有維生素。

香腸奶燉貝殼麵＃百味

香腸奶燉貝殼麵＃百味

香腸奶燉貝殼麵＃百味

香腸奶燉貝殼麵＃百味

30分鍾-1小時/ 3-4人/

經常吃意麵,已經有點膩了,這次嚐了嚐貝殼麵,感覺比較新鮮。上次用奶燉的調料做了蔬菜燉,覺得配米飯很好吃,這次嚐試做了貝殼麵。個人覺得還是配米飯好吃。

三文魚蝴蝶意大利麵#

三文魚蝴蝶意大利麵#

三文魚蝴蝶意大利麵#

三文魚蝴蝶意大利麵#

10-20分鍾/ 1-2人/

以前三文魚一直是煎了以後配土豆和蔬菜做為晚餐；而意大利麵一直是用蕃茄醬調拌。前兩天做了海鮮白醬意麵（http:,,,recipe,1116316,）,老公說真好吃！是呀,常變化不單調,生活才有味。今天就來分享三文魚白醬蝴蝶意大利麵。主料：三文魚300克,蝴蝶意大利麵200克輔料：黃油30克,洋蔥40克,蒜瓣2個,蒜苗40克,麵粉10克,牛奶350毫升,鹽,胡椒粉,檸檬汁1茶匙,米酒1湯匙

海鮮白醬意大利麵#百

海鮮白醬意大利麵#百

海鮮白醬意大利麵#百

海鮮白醬意大利麵#百

10-20分鍾/ 1-2人/

今天煮的意麵非常的鮮美,也非常的豪華。不僅有大蝦魷魚,還用了點鹹肉,真是鮮上加鮮。意大利麵的煮法與中國麵基本相同,又略有區別,就好像中國麵各地各有特色。意麵一定要有醬汁,常見的白醬,紅醬,青醬。白醬是用牛奶,淡奶油,意大利幹酪parmesan調製,特別適合海鮮類。材料：意大利麵200克,大蝦6個,魷魚200克,鹹肉50克,西蘭花200克,洋蔥50克,大蒜2瓣,生薑5克,青蒜1根橄欖油15克,糖2克,米酒10克,黑胡椒少許,牛奶100克,淡奶油60克,

西班牙海鮮燴意粉#百

西班牙海鮮燴意粉#百

西班牙海鮮燴意粉#百

西班牙海鮮燴意粉#百

10-20分鍾/ 1-2人/

意麵全稱為“意大利麵”,又叫“意粉”,有不同的形狀與顏色任消費者選擇,意麵按形狀分,有蝴蝶麵,筆管麵,車輪麵,螺絲麵,貝殼麵,通心粉等,按顏色分有綠色的菠菜麵,紅色的番茄麵,黃色的全蛋麵,黑色的墨魚麵等,意麵有多達幾千種品種,而且還適合不同的烹飪方法,如炒,燴,焗,拌等。意大利麵是非常符合中國人口味的一款西餐,所以也受到老少的喜愛。這次用百味來螺絲粉做了一份海鮮燴意麵,濃濃的醬料,Q彈的蝦仁和嚼勁十足的魷魚,鹹鮮濃鬱縈繞唇齒,非常的好吃哦！

培根披薩

培根披薩

培根披薩

培根披薩

30分鍾-1小時/ 3-4人/

每周周末都會烤一個披薩已經成為固定的菜譜,烤披薩真的是簡單。以前有人說披薩是來源於中國的餡餅,意大利人不知怎樣將餡料包進去,因此就整個開放式的。哈哈,這樣真得好方便,而營養能量又是滿滿的。麵團材料：普通麵粉280克,鹽2克,酵母粉1克,溫水170克,橄欖油10克。西紅柿醬材料：西紅柿300克,洋蔥50克和小蔥1根,橄欖油15克,糖2克,披薩調料和鹽少許。其它材料：培根3根,奶酪140克

椰漿咖哩蛤蜊濃湯

椰漿咖哩蛤蜊濃湯

椰漿咖哩蛤蜊濃湯

椰漿咖哩蛤蜊濃湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

蛤蜊味鹹寒,具有滋陰潤燥,利尿消腫,軟堅散結作用。《本草經疏》中記載,說：“蛤蜊其性滋潤而助津液,故能潤五髒,止消渴,開胃也。鹹能入血軟堅,故主婦人血塊及老癖為寒熱也。”除這種傳統用法外,還對蛤蜊組織進行化學提取,提取物稱為蛤素。動物實驗證明,蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑製作用和緩解作用。椰漿咖哩蛤蜊濃湯,這道不論是拌飯或拌麵條,或者像我拿麵包.土司沾著濃湯一起吃,都是非常好吃的.

雞蓉蘑菇粟米忌廉湯

雞蓉蘑菇粟米忌廉湯

雞蓉蘑菇粟米忌廉湯

雞蓉蘑菇粟米忌廉湯

30分鍾-1小時/ 5-6人/

忌廉湯（chowder）是外國食品,就是在湯裏放了奶油,使湯更濃稠,使湯有口感還有營養,很好喝的,做法也簡單,平時在家也可以經常做。,,,,,, 忌廉就是cream,就是奶油,為新鮮白色的牛奶製成液體,乳脂含量較牛奶高。鮮忌廉是西點製作的素材之一,無法家裏製造,在一般大型超市的乳品冷藏櫃可買到。