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百裏香相關的做法菜譜

SousVide Steak低溫水SousVide Steak低溫水SousVide Steak低溫水

SousVide Steak低溫水

10分鍾內/ 1-2人/ Loading西餐

之前答應大家的Sous,Vide牛排終於來啦！Sous,Vide是一種烹飪的新形勢。其原理是在低溫水下加熱真空包裝中的食物,從而達到完美的食用溫度,並且不會因為溫度過高損壞食物中的營養成份。雞蛋,魚類,肉類和蔬菜都是sous,vide料理的理想食材。其中牛排最為受用。之前發過一個用鍋煎的牛排,鍋煎牛排好雖好,但是其最大缺點是從牛排表麵到中心的成熟度成漸變狀態,換句話說,要想讓牛排中心達到理想的rare（5成熟）,靠近表明的地方一定已經well-done（全熟）了。而sous,vide料理法可以讓牛排在真空

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麻辣紅油麻辣紅油麻辣紅油

麻辣紅油

30分鍾-1小時/ 6人以上/ Loading四川小吃

做一瓶紅紅的辣椒油,對於一個吃貨家庭是多麽重要,尤其是涼拌菜,放上一點,香飄千裏,川菜中很多菜肴都少不了辣椒油,就是因為辣椒油的麻,辣,香,色香味俱全。自己動手來做一瓶紅油,沒有色素,沒有添加劑,吃得放心！隻要掌握了熬辣椒的火候與程度,辣椒紅素會充分散發出來,做出來的辣椒油顏色就非常漂亮喲,來動手做做吧,要仔細看喲,每一步都很重要,細節決定品質......

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法式蔬菜雞肉串法式蔬菜雞肉串法式蔬菜雞肉串

法式蔬菜雞肉串

2小時以上/ 1-2人/ Loading法國菜

百裏香和胡椒粉的用量以中藥丸盒的半盒為標準計量單位,迷迭香（英：rosemary,法：romarin）,百裏香（英：thyme,法：thym）。

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小獅子番茄培根意麵小獅子番茄培根意麵小獅子番茄培根意麵

小獅子番茄培根意麵

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading意大利菜

不知不覺中,2014年就來到了最後一天。有了孩子就覺得時間過得特別快,但看著他一天天長大,心中甚感欣慰。今天的意麵是寶寶要吃的,於是就想給他做個小獅子的造型。也告訴他今天是2014年的最後一天了,讓我們一起跟幸福美滿的一年說一句BYE,BYE。明天又繼續開始新一年的幸福吧。

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意式蔬菜湯意式蔬菜湯意式蔬菜湯

意式蔬菜湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading西餐

蔬菜湯營養豐富可補充人體所需的能量,消除人體疲勞症狀,提高人體健康水平。,邊吃麵邊喝湯,也是一種生活的享受。 懂的提高生活品質的意大利人更是如此,在他們發明了意大利麵條後,還繁衍出各種麵湯的喝法,這就是意大利人難得之處,不安於現狀,努力發現更多美好的的東西,這道湯品有著可以增加體能纖維素的各種蔬菜,又加入了意大利人喜愛的意大利麵條,不但味道值得回味,還對身體非常有益,尤其適合冷冷的冬季,可增強身體的抗寒能力補充多種營養素。

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黑椒汁牛排黑椒汁牛排黑椒汁牛排

黑椒汁牛排

10分鍾內/ 1-2人/ Loading西餐

今天分享的這個黑椒汁牛排,是一種非常簡單的做法,西餐我不會做,我做的這個也許不中不西,不過很適合家人的胃口,我家吃不了那種太生的牛排,我今天用的牛肉也是一般的比較瘦的牛肉,因為給孩子吃不希望油膩,所以我煎得有點老,八九成熟吧,汁液有點少了,親們做的時候根據自己的喜好來做哈,做美食的道路上葉子也在不斷摸索,營養和美味並存是我的追求目標。下麵來看看這個黑椒汁牛排的做法吧......

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三文魚意麵三文魚意麵三文魚意麵

三文魚意麵

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading西餐

意大利麵,想必很多童鞋都喜歡,而且都很喜歡的是傳統的吃法——茄汁肉末意麵！以前也曾經發過幾個意麵的菜譜,但實在不是我所擅長的！今天胖子說要吃西餐,那就這道意麵吧。湊巧同屋的法國小黑哥用微波爐加熱了這道意麵,味道好極了！我就來跟他取取經,做法很簡單,就看我自己的融會貫通的本領啦,結果還是相當令我自己滿意的,青蛙先生吃了也說好吃,現在介紹給各位吃貨級的豆親們,快點動起來吧！

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西蘭花雞肉通心粉西蘭花雞肉通心粉西蘭花雞肉通心粉

西蘭花雞肉通心粉

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading西餐

這個是昨天特意為青蛙先生做的西餐,可惜他忙到半夜才回來,也就無福消受了,所以跟同屋的小黑哥分享了,算是答謝他吧！做法簡單,味道很不錯,絕對原創！ 吃西餐配葡萄酒一般是有講究的,紅肉配紅酒,海鮮配白酒,但是由於家裏沒有白酒了,加上按照青蛙先生的路數,喝啤酒吃意麵他也是幹得出來的！所以就來杯啤酒吧,完全隨意！

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香草麵包豬扒香草麵包豬扒香草麵包豬扒

香草麵包豬扒

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading西餐

秋天到了,貼秋膘少不了肉,兒子是無肉不歡的主兒！ , ,,,,每周做二三次的麵包,難免有放了幾天,口感不好的。 ,, ,,,這道豬扒學習了西式的做法：用自己做的麵包（最好是鹹味或者淡口味的）,撕碎,加上了迷迭香,百裏香,歐芹,用蛋液拌好,抹在豬扒上,用油煎一下。 , ,,,,, ,,,成品有多層次的口感：夾雜著香草的麵包,香香

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牛肉醬意麵牛肉醬意麵牛肉醬意麵

牛肉醬意麵

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading西餐

意大利麵,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。意大利麵的形狀也各不相同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的,彎管型的,蝴蝶型的,空心型,貝殼型的林林總總數百種。 意麵算是做法比較簡單的西餐,在家裏完成不是很費事。一個人的晚餐,美美的享用了一份肉醬意麵。

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百裏香蝴蝶蝦百裏香蝴蝶蝦百裏香蝴蝶蝦

百裏香蝴蝶蝦

10分鍾內/ 1-2人/ Loading西餐

隻要是香香的,孩子一般都喜歡,這款是我前幾年山寨了某某客的,前幾天答應小朋友的家長做一次,那麽今天我就做做,權當下午小零食。。。。。。

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紅酒煎羊扒紅酒煎羊扒紅酒煎羊扒

紅酒煎羊扒

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading西餐

選取優質羊肉的羊肋骨部分,切成爬狀,用紅酒和香草來煎能鎖住肥美的肉汁。煎的時候一般7~9成熟即可,8成熟的羊扒最美味不過了,442隻小懶豬非常喜歡。不過考慮到中國人的飲食習慣9成熟能充分殺菌,利於消化吸收。

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油浸番茄油浸番茄油浸番茄

油浸番茄

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading西餐

無論是入菜,做沙拉,做披薩,油浸番茄都可以為各種食物增添風味,作零食也一樣的美味。

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鍋巴土豆鍋巴土豆鍋巴土豆

鍋巴土豆

10分鍾內/ 3-4人/ Loading四川小吃

鍋巴土豆是四川的一道街頭小吃,我也是才知道不多久,光看菜名以為是鍋巴和土豆兩種食材,其實不是的,是將土豆煎出焦黃的硬皮,似鍋巴,而得名。吃時撒上些調料拌均。 這種烹飪方法與我以前的椒鹽香煎土豆,http:,,,recipe,438405是類似的。或許四川的香料用的更豐富些,這會調料我用了鹽,黑胡椒,花椒,十三香,薑黃,百裏香等。 香料可以刺激中樞神經,促進腎上腺素的分泌,促進血液循環,增進食欲。香料的芳香氣味能舒緩身心,安神養生。這樣說來做為周一的晚餐,可以緩解總感到周一工作特別疲

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