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蒜子相關的做法菜譜

湘西土家菜之香辣蘿卜

湘西土家菜之香辣蘿卜

湘西土家菜之香辣蘿卜

湘西土家菜之香辣蘿卜

10-20分鍾/ 1-2人/

外婆菜是湖南湘西地區一道家常菜,是難得一見的時尚湘菜,口感極好,嚼之有勁,品之逾香,具有開胃下飯,降血脂,軟化血管,滋養容顏的功效。外婆菜的種類很多,蘿卜幹,豆角,蘿卜葉,青菜葉,等等……包括野菜之類,風幹或者曬幹後,剁碎入壇子醃製,這種方法製作方法基本家家戶戶都會。今天我就給大家分享一下外婆菜中的蘿卜幹的炒法。讓你感受一下鹹,香,酸,辣,脆各種滋味在香味的混合中美妙無比。

青椒肉絲

青椒肉絲

青椒肉絲

青椒肉絲

10分鍾內/ 1-2人/

青椒肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於湘菜係。以青椒為主要食材,口味香辣,色香味俱全,營養價值豐富,此菜的火候很重要。

西芹回鍋肉

西芹回鍋肉

西芹回鍋肉

西芹回鍋肉

10-20分鍾/ 1-2人/

回鍋肉是咱們四川的一道經典的家常炒菜,配菜可根據自家喜好隨意搭配,芹菜,土豆片,青紅椒,蒜苔,蒜苗勻可。肉可用二刀豬腿肉,也可用五花肉。芹菜是具有較多藥用價值的蔬菜,含有豐富的膳食纖維,鉀,鈉,葉酸等。對高血壓患者,女性纖體塑身極有好處。西芹是芹菜的一種,用西芹炒回鍋肉,西芹脆爽,紅綠相襯,味濃而香,色味俱佳,超級下飯

香煎三文魚

香煎三文魚

香煎三文魚

香煎三文魚

10-20分鍾/ 1-2人/

操作簡單,廚房新手0失敗！

蒜蓉粉絲蒸扇貝

蒜蓉粉絲蒸扇貝

蒜蓉粉絲蒸扇貝

蒜蓉粉絲蒸扇貝

10-20分鍾/ 3-4人/

蒜蓉粉絲蒸扇貝是一道粵式經典海鮮蒸菜,通過清蒸,就連粉絲也吸收了扇貝的鮮,蒜蓉的香,豉油的鹹,異常的美味哦！

野藕燜排骨

野藕燜排骨

野藕燜排骨

野藕燜排骨

30分鍾-1小時/ 3-4人/

家鄉屬於有山有水的魚米之鄉,物產豐饒。野藕與人工栽植的藕相比,長且細,有紅褐色的外表。農戶挑著來賣時,野藕往往糊著泥,自有一番野趣。家常的做法是加排骨燉湯,這次換個做法來燜仔排骨,野藕吸取了排骨的鮮香,燜好之後,軟,糯多粉,比排骨還要收歡迎。

香煎糍粑魚

香煎糍粑魚

香煎糍粑魚

香煎糍粑魚

10-20分鍾/ 3-4人/

形狀方方正正和糍粑類似,再加上其口感柔韌如糍粑一樣有嚼勁,所以取名糍粑魚。

新疆大盤肚

新疆大盤肚

新疆大盤肚

新疆大盤肚

10-20分鍾/ 3-4人/

大盤肚是新疆一道名菜,大火爆炒出香辣味道,顏色亮麗,脆而不硬,香辣開胃。

雞蛋蔬菜沙拉

雞蛋蔬菜沙拉

雞蛋蔬菜沙拉

雞蛋蔬菜沙拉

10分鍾內/ 1-2人/

可能是前段時間天天下雨,菜價老貴的時候,蔬菜吃得少了點,這段時間,好像是報仇一樣,幾乎天天都想吃新鮮的蔬菜,嗬嗬,也不管它是不是貴了,反正見到想吃的蔬菜一並都捎回家,今天做的沙拉,就是集眾多貓媽喜愛的蔬菜於一身,一次過滿足多個願意,很棒的感覺哦~

蘿卜幹炒臘肉

蘿卜幹炒臘肉

蘿卜幹炒臘肉

蘿卜幹炒臘肉

10-20分鍾/ 3-4人/

湖南人對臘肉的熱愛可謂情有獨鍾,童年時,我的媽媽會在冬季自製臘肉。饒是現在住電梯房,我們那還有兩個鄰居,熱衷在冬風乍起時,用鐵皮爐子,躲在一樓單元門的外麵,守著烘烤臘肉呢~

沙茶肉片炒河粉

沙茶肉片炒河粉

沙茶肉片炒河粉

沙茶肉片炒河粉

10分鍾內/ 1-2人/

前幾天去潮州人開的酒樓吃飯,點了一客沙茶牛肉炒河粉,河粉炒的筋道彈牙,沙茶特有的辛辣香濃味道全部都附著在河粉上,根根河粉都是那麽美味,一直念念不忘那個味,家裏沒有牛肉了,就用土豬肉代替,味道一樣好吃,關鍵是這樣的美味在家裏也是可以製作出來的,省錢省心好生活啊。

正宗新疆大盤雞

正宗新疆大盤雞

正宗新疆大盤雞

正宗新疆大盤雞

10-20分鍾/ 1-2人/

在新疆不同的店裏,大盤雞的做法和味道都不同,但是總體少不了這些材料,大家可以根自己的喜好,稍微調整配料。

紅燒油鯇

紅燒油鯇

紅燒油鯇

紅燒油鯇

10-20分鍾/ 3-4人/

油鯇富含蛋白質,脂肪,鐵,鈣,磷,核黃素,硫胺素,尼克酸等成分。可養肝明日,益氣化濕,養胃。主治腳氣濕痹,煩悶,瘧疾,血淋等症。由於青魚一般個頭較大,因此適用於分段烹飪。紅燒油鯇是最常見的一種燒法。吃起來口感嫩滑,可口。味道鮮香誘人~

土豆燜雞翅

土豆燜雞翅

土豆燜雞翅

土豆燜雞翅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

雞翅上有皮膚,肌肉和骨,皮膚是器官水平的結構,每一塊肌肉,骨也都是一個個的器官,而且雞翅可參與雞的運動。因此,雞翅是係統水平結構。,雞翅即雞翼,俗稱雞翅膀,是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一,常見於多種菜肴或小吃中。常見如可樂雞翅等。根據需求,還可以分為翅尖,翅中,翅根3部分。

蒜子紅燒小鯧魚

蒜子紅燒小鯧魚

蒜子紅燒小鯧魚

蒜子紅燒小鯧魚

10-20分鍾/ 3-4人/

每年的6月初,是啟東呂四漁港封港的季節。吃魚的人越來越多,魚兒就越來越少,如果不加控製的濫捕,勢必使魚資源枯竭。封港,為的是讓魚有個喘息的機會,等長大些才喂給人吃. 今天買了幾條小鯧魚,是冰凍的,加些蒜子紅燒,味道不錯.