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雞精相關的做法菜譜

沙茶牛肉

沙茶牛肉

沙茶牛肉

沙茶牛肉

10分鍾內/ 1-2人/

凡是打上地理性標誌的成菜,都惡搞,因為,咱不是那些地方土生土長的人,對那兒的地方菜認識也無知,這次做的“沙茶牛肉”是不是地道或者“正宗”,不得而知。跟這菜扯得上關係的,就是吃過它和用了沙茶醬。沙茶醬是咱們東南沿海和東南亞很常見的調料醬,各地所產的沙茶醬,風味略有不同。本菜用的沙茶醬是一種潮式的醬調料,香中帶微辣,辣中有帶微甜,味道非常好,尤其與牛肉搭配更是絕,此菜色澤好,牛肉醇香滑嫩,沙茶醬汁稠濃鮮美,具有鮮,香甜,微辣獨特風味,是道值得推薦的小炒菜。

辣炒豌豆雞丁

辣炒豌豆雞丁

辣炒豌豆雞丁

辣炒豌豆雞丁

10分鍾內/ 1-2人/

喜歡青豌豆清香麵軟的口感,今天看見超市的豌豆又嫩又綠便買了不少。冰箱裏還有塊雞胸肉用來炒豌豆雞丁還不錯,配點紅甜椒,黑木耳,加上四川人喜歡的辣椒醬。口感微辣鹹鮮,色澤誘人,營養豐富,美味下飯。

賽螃蟹

賽螃蟹

賽螃蟹

賽螃蟹

10分鍾內/ 3-4人/

同時可以關注我們的視頻版： <iframe,height=498,width=510,src="http:,,player.youku.com,embed,XMTcxMDQ2MDM4MA==",frameborder=0,allowfullscreen><,iframe> 海鮮好吃,尤其以螃蟹的味道為最佳.,雖然螃蟹好吃,但由於受季節的影響,想吃它的時候不是買不到;就是花了很多錢,買到的螃蟹肉卻很少,仿佛隻是買了一堆蟹殼.,幸好從長輩那裏

香菇蓮藕燒排骨

香菇蓮藕燒排骨

香菇蓮藕燒排骨

香菇蓮藕燒排骨

30分鍾-1小時/ 1-2人/

蓮藕,香菇,排骨一向都是我家的最愛。蓮藕簡單吃就是切片炒脆藕,再就是燉,紅燒。香菇簡直就是白搭,感覺配在N多菜裏都好吃。 ,,,,,買來排骨本打算和蓮藕,香菇清燉,又想吃辣味的,幹脆就來紅燒。四川的紅燒菜有別於別的地方,紅燒一般用辣醬加上薑蒜,花椒粒,還有的用點大料,僅用少許的冰糖調味,適量的老抽提色。如果口味重喜辣還可放幹辣椒同燒,這樣的紅燒菜香辣鮮美,菜色也紅亮誘人。

剁椒芋頭

剁椒芋頭

剁椒芋頭

剁椒芋頭

10分鍾內/ 1-2人/

這也算一道素菜葷,吃的美味菜菜肴

雞蛋雜蔬炒餌塊

雞蛋雜蔬炒餌塊

雞蛋雜蔬炒餌塊

雞蛋雜蔬炒餌塊

10-20分鍾/ 1-2人/

餌塊是雲南特有的一種小吃,是用優質大米加工製成的,其製作過程是將大米淘洗,浸泡,蒸熟,衝搗,揉製成各種形狀。一般分為塊,絲,片三種。除了長絲的叫餌絲外,其它形狀的都叫餌塊。其實餌塊的做法和年糕差不多,隻是製作的材料不同,吃法不同罷了。在雲南餌塊的吃法有多種燒,煮,炒,鹵,蒸,炸均可,風味各異,久食不厭。在我家更喜歡把餌塊和各種蔬菜一起炒著吃,蔬菜的粗纖維可以幫助餌塊的消化。

仔薑炒魚絲

仔薑炒魚絲

仔薑炒魚絲

仔薑炒魚絲

10分鍾內/ 1-2人/

極喜歡仔薑微辣脆爽的口感,仔薑既可以做調料也可以做配菜。泡酸薑,醃薑,炒食,涼拌都是很開胃的。用仔薑絲來炒魚絲真的很搭,薑所含的薑辣素有效的去除了魚的腥味,調味時放入適量醋和白糖,成菜後仔薑絲脆嫩,魚肉絲嫩滑鮮美,微辣酸中微微回甜,嗬嗬！感覺像是在吃沾有薑醋味汁的螃蟹肉,滋味不凡。

冷吃兔

冷吃兔

冷吃兔

冷吃兔

10-20分鍾/ 1-2人/

冷吃兔家常菜每家做的味道不一樣,但非常好吃各有秘決。

豆角餡水煎包

豆角餡水煎包

豆角餡水煎包

豆角餡水煎包

2小時以上/ 3-4人/

水煎包是北方的麵食之一,水煎包在烹製過程中融煮,蒸,煎於一體。剛出鍋的水煎包,因兼得水煮,汽蒸,油煎之妙,其色澤金黃,一麵焦脆,三麵軟嫩,脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致,其食者讚不絕口,名揚四方。自己在家製作其實也很簡單,雖然稍微有些費時,不過在周末的時候做上幾鍋,改善一下自家的餐桌,那是相當不錯的哦！水煎包的餡料有葷有素,蔬菜可以隨季節而變化,這個季節用長豆角做餡也是相當美味的。

麻辣豆腐

麻辣豆腐

麻辣豆腐

麻辣豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/

夏天還是要吃麻辣味。買豆腐做起。

番茄雞肉煮湯意粉

番茄雞肉煮湯意粉

番茄雞肉煮湯意粉

番茄雞肉煮湯意粉

30分鍾-1小時/ 5-6人/

湯意粉,第一次買也是第一次煮。這種用作煮湯的意粉很可愛,字母形狀,我想應該很受小朋友喜歡,即使不想吃飯的小朋友見到如此可愛的意粉也會興奮地開吃！不過,今天字母湯意粉並不是煮給小朋友,而是大朋友哦！口感真不錯,滑滑的好吃。雖說這是湯意粉,但完全可以當主食,就像我們平常吃粥一樣而已,稀稠可以自己掌握。

香辣小芋兒

香辣小芋兒

香辣小芋兒

香辣小芋兒

10-20分鍾/ 1-2人/

買菜時碰到賣小芋兒看到好萌,也不容易買得到,就買了一斤做麻辣味好吃。

麻辣凍粉

麻辣凍粉

麻辣凍粉

麻辣凍粉

10分鍾內/ 1-2人/

這幾天雖然立秋了,可是感覺更悶熱,特別是中午溫度更高,真心不想在廚房揮汗如雨的炒菜。再熱也要吃飯,涼拌菜是最好選擇,不僅節約能源而且簡單方便。 ,,,,幹凍粉,幹裙帶菜用涼開水泡發後,,搭配點新鮮蔬菜涼拌既營養又美味,還經濟實惠。

小蔥煮涼粉

小蔥煮涼粉

小蔥煮涼粉

小蔥煮涼粉

10-20分鍾/ 1-2人/

我喜歡吃涼粉,幾天不吃就會想念,涼拌的,煮的,炒的都喜歡,今天的早餐吃煮涼粉,放點肉未,辣醬炒香,加一碗水煮涼粉,按個人喜好調味,出鍋前撒上蔥花,味道美美噠！

白灼原味秋葵

白灼原味秋葵

白灼原味秋葵

白灼原味秋葵

10-20分鍾/ 1-2人/

秋葵又名羊角豆,毛茄,是一種原產於非洲的物種。外表長得像青椒,切開裏麵是黏黏膩膩的汁液,味道香甜,肉質柔軟,以其獨特的風味受到了老百姓的青睞。秋葵含有鐵,鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果；含有維生素A和β—胡蘿卜素等,有益於視網膜健康,維護視力；富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌,抗癌；,還含豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白,細嫩。,,秋葵的鈣含量也很豐富,而它的草酸含量低,所以鈣的吸收利用率較高,比牛奶來得好,對素食者和發育中的小朋友,是很好的