西餐是中國及其他東方國家對歐美等西方國家采點的統稱,其基本特點是用刀叉進食,大致可分為開胃菜,湯洌,主菜,沙拉,甜品,當然還有很多被中國人稱之為主食的漢堡,披薩,意大利麵等快餐。 主菜是西餐中的重頭戲,情緒在這一刻最專注最飽滿,廚房傳來的絲絲香味誘惑者你的味蕾。 紅酒燴牛肉,用紅酒和番茄燴出來的牛肉,帶著淡淡的酸爽又有絲絲的紅酒香,口感豐富,是非常美味的主材佳肴。
今年的,冬天天氣真是好呀,這幾天豔陽高照,暖洋洋的陽光照在身上,真是有春天般的感覺呢！陽關燦爛的日子,心情大好,不想做普通的蛋糕,想了想,蛋糕卷上加點抹茶吧,點點的綠色,充滿了生機,這個冬天,充滿了春天般的溫暖,真好！
琉璃肉屬魯菜。所用食材雖全部為豬肥肉,但其酥脆香甜不膩,因其外皮光亮如琉璃而得名。 70後記憶中的經典味道,將要失傳的美味。記憶中的琉璃肉已經有二十幾年沒有見過。現在在農村的喜宴上又重新流傳開來。但大都是用的直接真空的成品,開袋倒入盤中即可。 在那個物資匱乏的年代,如果在喜宴上能吃的一條又香又甜且不膩的琉璃肉,絕對是最幸福的事情。經過炸製的肥肉,已經完全沒有了普通肥肉的那種軟綿肥膩,而變得質脆而香甜,咬起來喀嚓做響。有不食琉璃肉,不算過喜宴之說。
燴肉絲魷魚據說是到山東臨沂的一道不可不嚐的美味,可惜我去過幾次,卻沒有嚐到這美味。按照傳統燴的方法,我大致將它做出。 燴,是指將原材料用油或水滑過後,在炒製的過程中加入適量的高湯或水煮製的過程。燴過的肉絲吸收了魷魚和高湯的鮮,魷魚的口感是嫩滑的,配酒配飯都相當不錯。
可以說,小土豆跟肉搭配,真的很讚,如果不是熊孩子不喜歡其它調料,我還會加入很多…… 用了空氣炸鍋,無油無煙,比用烤爐更加健康。 用的前腿肉的邊肉,足足醃製了一夜又一天,直至第二天晚餐才烤製,薄薄的肉,已經充分吸足了湯汁,烤起來時,已經讓人無法抑製的流口水了。
這是經過自己改良的非常規版檸檬重乳酪,多檸檬,不加朗姆酒,低糖。。做出來意外還蠻好吃。。必須記錄下。。
提起韓國美食,泡菜就會第一時間出現在腦海中,這韓國泡菜世界知名,儼然成了韓國的招牌。這韓劇中每一次的美食場景,無疑都會將它呈現在人們眼前。泡菜這個東西,讓愛吃的人會吃的上癮的。 , ,,,,泡菜湯是一道傳統的韓國料理,它的做法簡單,用料普通,是最受歡迎的家常菜,也是韓食料理中人氣非常高的湯。這泡菜湯以韓國泡菜主料,可以加入五花肉,排骨,牛肉,海鮮等,做出不同口味的泡菜湯底,再添入豆腐,洋蔥,土豆,鮮菇,粉條等素菜搭配,完全根據各人喜好來添加,滿足不同人的
韓國的火鍋更像東北的燉菜下麵加上火,其中加入一些海鮮和肉之類的都是提前放進去的,韓國火鍋則是可以喝湯的. 韓國火鍋也稱熱口炙湯。 燕山君時代﹐名叫鄭熙朗的人從義洲故鄉回來後覺得會有更大的士禍﹐要進山當和尚。,當時做火爐將各種菜放在一起煮著吃.後來﹐此人死後﹐人們稱那火爐為火鍋。後來把容器和菜一起稱之為“火鍋＂。, 而且韓國火鍋在蘸料上麵和中式的也有區別,蘸料也是比較清淡的,主要有芝麻醬和混合甜醬。 這款
這是一道西式湯羹的做法,加入一些雞肉,玉米和土豆熬製的鮮湯,味道鮮美清淡很是爽口,而且不像西式濃湯那樣是濃稠的,看著很清爽。 有些時候偶爾的換換口味,給味蕾一個全新的體驗,也是不錯的選擇哦。
今天的這道意大利麵就是超級簡單,加上配料所用不多,不需要精湛的廚藝也能拿得出手。我拿來當今天的早餐,十五分鍾搞定,女兒看到燒好的麵條後隨口就問：“就這樣？”嘻嘻...當小樣兒吃到嘴裏後才發出一聲感歎：“嗯,不錯！”看吧,其實就是這麽簡單,任何美好的東西不一定複雜的就是最好的,也許就是這麽簡簡單單的做法就能符合你的口胃。 雞蛋丁和奶酪粉的香味,加上清爽的造型有木有勾起你的食欲呢？！
天氣太熱,在家裏倒騰點冰棒吧,加上些許的水果和酸奶,好看好吃,營養豐富哦！
做吐司的時候多和了點麵,多出的麵團就做了幾個漢堡胚。有了現成的漢堡胚做起漢堡來還是蠻方便省事的,裏麵有了雞蛋火腿也有蔬菜,營養到還全麵,熱量也不低。雖說這類洋快餐屬垃圾食品,但自己做出來的吃著就放心多了。
這段時間真是迷上芭比了,第一個芭比雖然不是很精致,但是也收到了大小朋友的一致好評,於是這個周末,又手癢癢了,這次的奶油霜做得好多了,多練還真是提高手藝的唯一途徑啊！
香香甜甜,色彩漂亮的紫紅薯,一直都是我的大愛,這款馬芬,原方子用的是板栗,我把它改成了紫薯,不管是口感還是顏色方麵,都讓人非常的喜歡哦。
紅燒肉的做法有多種,紅亮的顏色非常的誘人,這次學會家常菜教程的重慶紅燒肉因為不用一滴水,用黃酒慢慢悶燒,燒出來的紅燒肉吃起來不油膩,並且肉質非常的焦香彈牙。先生和兒子吃後都說味道很棒,看著他們吃的那麽香,我非常高興。
![[手工美食]紫薯馬芬](http://img.aaeta.com/meishi/p/s/3707790.jpg)
