水豆腐做法 - 搜索結果

客家釀豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/

粵菜

客家釀豆腐,是漢族客家的名菜。久負盛名,在客家人的生活中,但凡有宴席必有此道菜。釀豆腐是中原傳統飲食習慣與遷徙地特殊產生生活方式相結合的典範食品。

完整介紹

麻婆豆腐

10分鍾內/ 1-2人/

川菜

麻婆豆腐是一道麻辣鮮香的川菜,豆腐滑嫩麻辣,下飯又好吃。我這個做法不正宗,但是很好吃,用自己調的辣椒油做調味很合口哈！要麻要辣自由掌控。（辣椒油的做法有機會一定上菜譜）這個麻婆豆腐純素。

完整介紹

小黃小炒 - 煎豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/

湘菜

今天做的這道菜是地地道道的湖南小炒,小時候經常吃,現在的餐館倒是不多見。以至於不知道叫個什麽菜名合適,隻是小時候會常說“想吃煎豆腐”。於是今天這道菜就采用了這個有些懷舊的名字——煎豆腐,很簡單的名字,做法也不複雜。關注微信公眾號：樂滿窩,, 更多美食介紹

完整介紹

韓式豆腐泡

10-20分鍾/ 1-2人/

韓國料理

油炸豆腐。營養豐富。一年四季都可以做出這樣的菜,不但簡單快捷,而且花樣翻新。這菜和燒烤攤子上的韓式風味一樣。適合兒童做兒童的早,中,晚餐的菜譜。

完整介紹

釀菜是客家菜係的代表菜式,其中比較有代表性的就是煎釀三寶,也就是釀苦瓜,釀辣椒和釀茄子。周末家人都在時我也常做釀菜給家人吃。,, ,,,,我們釀菜的餡一般有兩個口味,一種是今天的這種做法,用肉糜,紅蔥頭,薑末和調味料混合,多用來釀油豆腐或水豆腐。另一種是在第一種的基礎上加點鹹魚末,多用來釀茄子。今天和大家分享的這道釀豆腐,做法比較簡單,成品口感鮮美,鮮嫩滑潤,香而不膩。 ,,,,豆腐是春季的養生食品之一,豆腐具有益氣,補虛等多方麵的功能,常吃豆腐可以保護肝髒,增加免疫力並且還有解毒

完整介紹

菜脯拌豆腐

10-20分鍾/ 3-4人/

潮州菜

菜脯是我們潮汕地區的方言,我們說的菜脯其實就是蘿卜幹。隨著潮菜的推廣,現在菜脯這一叫法也開始廣為人知。我們潮汕話稱蘿卜為“菜頭”,所以蘿卜研製而成的蘿卜幹就叫菜脯。我們這裏的菜脯肉厚且脆口,味道鮮甜。吃粥的時候,我們很喜歡來上一碟菜脯,喜歡吃潮菜的朋友,上潮汕菜館吃潮菜,到了最後,都會問要不要來一碗白粥,配送的小菜都往往就是菜脯。 ,,,,,今天,嚐試著學我們這邊私房菜師傅的做法,用菜脯拌豆腐,沒想到這麽簡單且便宜的食材,做出來的菜鹹香脆口,讓我多吃了一碗白粥啊,真的是消食開胃。

完整介紹

蠔油煎豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/

湘菜

油豆腐是小時候對於春節的回憶。大概臘月25,26的時候,家裏就會浸豆,燒水準備大豆腐,小孩子最期待的就是豆腐成型之前的豆腐花了,媽媽們在打腐後要把豆腐水晾幹,再連夜炸好,所以農家油豆腐的成長曆程還是比較艱辛的。油豆腐炸得內空外脆是最好的,煮好之後咬一口,滿嘴都是湯汁,超級有味！

完整介紹

剁椒蒸豆腐

10分鍾內/ 3-4人/

湘菜

剁椒肉末蒸豆腐是一道很簡單的家常菜,不論兒時的自己出門求學或是長大後出差在外,包包裏總帶著媽媽特別做好的剁椒,用來做菜或是拌飯吃,都是再合適不過的啦。剁椒肉末蒸豆腐雖說是簡單得不能再簡單的菜式,但樸實到底的酸辣剁椒,配上水豆腐的滑嫩,再加入肉末的鮮香,還不能讓你胃口大開嗎？這就是我最最喜歡,最美味的媽媽菜,魂牽夢繞！

完整介紹