蔥段做法 - 搜索結果

蔥油白斬雞

30分鍾-1小時/ 3-4人/

粵菜

跟著老師學做的白斬雞,雞皮脆嫩彈牙,肉質細嫩,加上蔥香蒜香薑末別提多好吃了。又學會了一道菜,高興啊。

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蒸法做雞菜,多到數不勝數,在粵西,有個廚師將多年做雞的經驗,配製麵獨特的醃雞料,將整雞蒸熟斬件上碟,做出的菜菜,雞味濃鬱,雞皮晶瑩如同凝脂,在粵語中,“蒸”與“晶”是音同字,所以又名“水晶雞”。它與傳統的白切雞的做法不同,雞隻沒直接傳導熱媒,讓雞隻的養分流失少,但吃時,雞皮因沒經過冷激處理,爽滑程度略遜,火候也較易控製,是個簡單又實用,好看,好吃的做雞類菜菜的一個菜式。現在,在大超市中,多有已經配製好的“水晶雞”調料包,現買回來,直接抹勻醃製,就能做好,方便快捷呢。其實,隻要食材優質,就用很簡單的調料醃製

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脊骨燒筍幹

30分鍾-1小時/ 1-2人/

浙菜

作為我一個北方人也很喜歡吃南方的筍幹,每年都會在網上買回一些筍幹燒肉吃,因為我知道筍幹的營養價值很高。味道也很鮮美,口感特好。特別是對於需要減肥的妹紙來說應該是不二的選擇。這次在網上又買了好幾袋筍幹,據說都是今年的新筍涼製的。買回的當天我就急不可耐的泡了一些,第二天燒著吃正好。冰箱裏正巧也有脊骨,取出來解凍。就做了這道~~脊骨燒筍幹~~味道很美。

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[意大利尚尼廚房寶器

30分鍾-1小時/ 3-4人/

川菜

快過年了,不練幾道硬菜怎行？下飯又入味的辣子雞太適合愛辣味的人了,要我過年不吃肉不吃辣怎麽受得了？我還是趕緊多練練幾道硬菜,過年時候拿出來讓大家驚喜一下,咱可不是隻會擺餐盤畫的,是吧？話說這款意大利尚尼廚房寶器還真是好用,可以煎,燜,又可以燉,在我這道菜裏主要用了煎,炒,燜的方法,這口鍋在燜和燉的時候,你還可以設置一下步驟9上麵的通氣孔,可不要小看這口鍋上麵的通氣孔設置作用,它與其他鍋不同之處除了材質比較好而且就在於這個設置的地方。燉之前可以先調至無通氣孔的位置,待水燒開然後再需要放氣,就可以對準通氣孔,

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[意大利尚尼廚房寶器

30分鍾-1小時/ 1-2人/

川菜

很感謝意大利尚尼廚房寶器提供了這麽棒的產品試用,感謝給我的這個機會~鍋具外觀很漂亮呢,很有質感,沉甸甸的特別厚重,鍋內壁上還有容量的刻度,小小的湯鍋煮2L是沒問題的,小巧又好用~做了個喜歡吃的口水雞,一個雞腿就夠吃啦,等過年的時候,準備做給爸媽吃,這可是我剛學會的一道菜呢~

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牛肉麵

10-20分鍾/ 1-2人/

清真菜

冬天來碗牛肉麵暖暖的

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汽鍋燉雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/

雲南菜

雲南建水是著名陶鄉,其紅土陶色澤可愛,工藝精細,紅土陶的一大宗產品是“汽鍋”。這“鍋”實際上並不是普通意義上的鍋,它外觀似缽而有蓋,揭蓋一看,中央有突起圓腔通底,如火鍋的上半。這一圓腔便是汽嘴,鍋之內,使食物加熱,蒸熟。這汽鍋是雲南菜的一大發明,而汽鍋雞最為典型。

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清湯羊肉蘿卜煲

30分鍾-1小時/ 1-2人/

清真菜

羊肉適和冬天滋補養生

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日式炸豬排

1-2小時/ 3-4人/

日本料理

日式炸豬排鮮香酥脆,製作較為簡單,可以搭配米飯,蔬菜一同食用,營養豐富,普遍受到青少年的喜愛。配上自己熬的泰式甜辣醬,簡直是夏日必備晚餐菜品。

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肉夾饃

2小時以上/ 3-4人/

陝西小吃

外地人首次聽說肉夾饃,都覺得奇怪,肉怎麽能夾饃？這就是與古漢語有關了,其實是"肉夾於饃"。　　肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉,白吉饃。肉夾饃和臘汁肉,白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥,回味無窮。臘汁肉曆史悠久,由多種調料精心配製而成,選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所製的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃鬱醇香,入口即化的獨特風味。 ,,,,作為陝西人,幾天不吃就特別想念,配上涼皮,簡直就是

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醬肘子

2小時以上/ 1-2人/

魯菜

軟糯可口,尤其是皮肥而不膩,入口即化。好吃美味！是絕好的下酒菜,嗬嗬！

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鹵肉肉夾饃

30分鍾-1小時/ 3-4人/

陝西小吃

陝西小吃的肉夾饃很有名,不管是哪裏,都是早餐熱賣的餐點,不但價格挺貴的,而且肥的對我來說相對還是多了一些。自己動手親自做更適合自己的口味。我也沒有看過做的,但是自己研究著做的,餅軟硬正好,肉很香,今天春節時候有客人,我做了兩鍋,一鍋7個,全部都吃掉了,很多的人至今還說你哪個肉夾饃怎麽做的,那天也交給我一下,所以無所謂正宗不正宗,好吃才是硬道理。 ,,,,今天特意分享給朋友們,希望大家喜歡！

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韓式拌蕨菜

30分鍾-1小時/ 1-2人/

韓國料理

每天喜歡看韓劇的家庭主婦,對韓劇中的各式小菜,想必不會陌生。看著各種紅紅的小拌菜,是不是也有一嚐究竟的欲望呢？反正我是對那些小菜好奇得很,總想自己親手試試,到底是個啥味？這款拌蕨菜,是韓劇中出現頻率算是很高的一道家常拌菜,在網上購買石鍋的時候,送了一袋韓國蕨菜,,這是石鍋拌飯必不可少的食材,其次就是拌蕨菜也是韓餐中很主要的家庭小菜。蕨菜是含纖維的野菜食品,除含有多種蛋白質和微量元素外,還富含麥角甾醇,膽堿,甙類。中醫認為：蕨菜健脾,祛痰濕,是屬於減肥

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