西辣蛋

10-20分鍾/ 1-2人/ 新疆菜

西辣蛋是新疆的很普通的家常菜,由於簡單好做,很受歡迎。這個菜的名字,也許隻有新疆人才會這麽叫的。最常見的還有西辣蛋拌麵,這在大小拌麵館裏都有,也是一道很普通的家常拌麵。 西辣蛋看名字就知道,一定有雞蛋,辣椒,西紅柿,隻是把每個食材的名字都簡化了,這樣叫起來朗朗上口而好記,做起來也是簡單好做。就是沒有一點廚藝的也會做的很好。這也是我家木頭唯一會做的一道菜,用他的話說,做的已經爐火純青了,可以和我比高低了。一般學做菜的都會先做這道菜,我女兒也是第一次做的這道菜,由於西紅柿,辣椒,雞蛋