廣西小吃做法大全_廣西小吃菜譜大全_怎麽做廣西小吃第1頁 - 食譜家常菜

菜單

廣西小吃菜譜大全

荔浦芋頭糕

荔浦芋頭糕

荔浦芋頭糕

荔浦芋頭糕

增強抵抗力小吃下午茶蒸廣西小吃

荔浦芋,又名香芋,原名檳榔芋,以其芋身呈檳榔花紋而得名荔浦香芋產於廣西荔浦縣,荔浦香芋在以前還是首選貢品,在歲末進貢皇家。荔浦香芋個頭很大,不是我們常見的小芋頭哦,在菜市場菜販子經常會像賣冬瓜一樣切開來賣。荔浦芋肉質細膩,煮熟的芋頭鬆軟芳香,具有獨特的風味,荔浦香芋做法也很多, 在廣西就有一道很有名的芋頭扣肉,素有“一家蒸扣,四鄰皆香”之美譽。

蓮子龜苓膏

蓮子龜苓膏

蓮子龜苓膏

蓮子龜苓膏

母親節甜品舌尖 520 下午茶夏季廣西小吃

這包龜苓膏粉是媽媽去年去廣西旅遊帶給我的,龜苓膏算是廣西的特產吧,很多人去那裏旅遊都喜歡買幾包做手信,由於自己比較懶,這龜苓膏被我一直放在房間的盒子裏沒開封過,夏天快要到了,是時候做點龜苓膏來消消暑了。

鮮蝦腸粉

鮮蝦腸粉

鮮蝦腸粉

鮮蝦腸粉

早餐 10分鍾內蒸簡單鮮麵食粉全菜係 2小時以上 1-2人鍋子其他味中等難度廣西小吃

方子是學廚神小苑子的,自已略有改變,做起來真的是非常美味呢,如果喜歡的話,大家可以嚐試一下,很不錯哦。

燒蔗

廣西小吃春節煎煎鍋

燒蔗的製作工藝應該有百年曆史了,是廣西融安當地美食。做好的燒蔗油亮,呈棕黃色似油炸丸子,卻有一層豬油網包住,其中肉餡不僅有豬瘦肉,還有的有豬肝片,蔥白,冬筍,香菇等。這些餡料經過油爆後香脆誘人,一口咬下去,油炸的香味立即充滿了整張嘴,直衝鼻孔讓人回味。

老友麵

老友麵

老友麵

老友麵

廣西小吃快手菜煮麵

在假日時,廣西的朋友抱著ㄧ箱伊麵來家裡,說伊麵在她們家鄉才有賣,她要做家鄉麵給我們嚐嚐。吃過後,自己連續幾天都煮老友麵吃,那種說不上來的味道,有點微酸微辣,真是對了我的脾胃啊！^o^

桂林米粉

桂林米粉

桂林米粉

桂林米粉

廣西小吃早餐炒鍋粉

這是前天買來做火鍋的,結果一點都沒有吃。放在冰箱今天才拿出來煮。加了肉沫一起中午吃了點。簡單的一頓。自己DIY吧。

酸辣三角餃

酸辣三角餃

酸辣三角餃

酸辣三角餃

涼菜夏季開胃酸辣廣西小吃

在外麵生活了7個年頭了,家裏的很多東西都很難吃到啊,特別工作後基本上都是過年才能回家了。在家裏夏季是吃三角餃和涼粉的好季節,還有街頭的各種涼茶,大愛。我們的三角餃可不是北方的餃子哦,那是什麽樣的呢,先賣個關子,哈哈,等下看完步驟不知道啦,吃了絕對是停不下來的節奏。

蒸糯米花生肉血腸

蒸糯米花生肉血腸

蒸糯米花生肉血腸

蒸糯米花生肉血腸

廣西小吃補血蒸

豬血腸——記得小時候,隻有過年過節或是喝喜酒的時候才能吃到。通常是用豬血+糯米灌入大腸中,然後蒸熟,切片,下油鍋。一上桌,那香味,嘖嘖,此時突然才發覺自己腦子裏的文字已無法準確表述了......有一種味道叫——懷舊。前段時間突然跟當家的提起,然後,出門回來,就開始動工了,嗬嗬,有時候,話被人放心上的感覺挺......這是自己第一次做的小腸版的,除了豬血和糯米,還多加了花生和肉末,真真好吃哦。如果你的童年也有它,你也會懂。

老友麵

老友麵

老友麵

老友麵

白領廣西小吃煮香辣麵食小吃夜宵廣西菜

老友麵是廣西南寧的特色小吃之一,它風味獨特,聞之酸辣鮮香,誘人食欲；食之開胃解膩,回香無窮,並有祛除風寒之功。關於“老友麵”的來曆,民間眾說紛紜。據說,在20世紀30年代,有一個食客經常去中山路一間小吃店就餐,久而久之,主客成了朋友。有一次,食客外感風寒臥床不起,店師傅聽說後便給食客做了一碗麵,放上酸筍,辣椒,豆豉,薑,蔥等,食客吃完後大汗淋漓,全身感覺舒暢放鬆,連打一串噴嚏後風寒全好了,高興之下給小吃店送去一塊上書“老友常來”牌匾。“老友麵”從此得名。移民海外多年,每每想起家鄉的小吃,就忘不了酸辣開胃的

蔥醬粉蟲

蔥醬粉蟲

蔥醬粉蟲

蔥醬粉蟲

炒鍋蔥香廣西小吃炒

猜猜這是什麽？猜不出來了吧？這是南寧的特色小吃：粉蟲,相信您應該沒有吃過。想嚐嚐味道怎麽樣？就來看著一道菜譜吧！相信家裏的寶寶挑食,也解決了。覺得不錯的就關注一下吧！

三絲炒粉利

三絲炒粉利

三絲炒粉利

三絲炒粉利

鹹香廣西小吃炒

廣西的粉利是用上好大米手工製作而成的,過程比較繁多,要經過泡米,磨粉,炒漿, 團粉,蒸,五道工序。 ,,,,上好的大米泡冷水後打磨成米漿。然後在大鍋裏邊煮邊攪動,直至水分完全蒸發,最後還要依靠工具揉搓直到米漿團軟熟,。然後拿出來整團再揉搓20-30分鍾,這時候粉團很燙手,需要動作很麻利,力氣很大的人才能操作,過程當中為了不使粉團沾手,可以用少許花生油或是豬肉塗抹在手上再操作。揉搓粉團至不沾手後趁熱分割成劑子（250g一個左右）然後搓成小圓柱狀,大概20厘米長左右的長度。全部搓完後再

荔浦芋頭西米露

荔浦芋頭西米露

荔浦芋頭西米露

荔浦芋頭西米露

下午茶廣西小吃甜品白領

荔浦芋產於桂林地區的荔浦縣。它個頭大,營養豐富。在這冷冷的冬天裏,來一碗熱呼呼的香濃芋頭椰汁西米糖水。是多麽溫暖啊！把香濃細滑的荔浦芋頭和清甜的黃番薯搭配在一起,味道好極了。 ,,,,,,芋頭具有健脾,利濕,解毒,消癢的功效。能夠合理運送營養物質,使皮膚潤澤,同時提高機體的免疫力。荔浦芋又名檳榔芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。又為2008年北京奧運會製定專用芋頭。隨著電視劇《宰相劉鑼鍋》的播出,荔浦芋頭更是在全國家喻戶曉。

蒜香肉片粉利絲

蒜香肉片粉利絲

蒜香肉片粉利絲

蒜香肉片粉利絲

廣西小吃炒炒鍋蒜香

又到一年粉利上市季。粉利是廣西的傳統小吃之一,主要分布在南寧市,欽州市等地區。一般會在過年期間食用,“粉利”寓意來年有個好兆頭之意。粉利是原生態的米製品,選用上好的大米,經過石磨磨成漿,然後搓成小圓柱狀,蒸至八成熟,取出晾幹即成。吃法多種多樣：可直接蒸熟蘸醬油或切成條狀或片狀,配上臘肉,芹菜或菜花,青蒜等燴炒裝盤即可食用,亦或切塊狀加水和白糖煮糖水。特點是色鮮味美,Q彈爽口。,也可像煮麵條一樣,做成湯粉利,清爽可口。

綠豆年粽

綠豆年粽

綠豆年粽

綠豆年粽

春節煮粽子廣西小吃

南寧人的傳統,過年一定要包年粽,而且綠豆餡的是最常見的了。包了年粽,年的感覺也越來越近了。

豉油王扒柚皮

豉油王扒柚皮

豉油王扒柚皮

豉油王扒柚皮

廣西小吃開胃煮砂鍋地方菜廣西

俺老娘,在吃過柚子之後,是不會扔掉柚子皮的,她的持家之道,一直深深印在俺的記憶中——把柚皮削去青皮,在水中浸泡一夜,氽水後,就可以用來做菜。廣西梧州,有一道名吃“豉油柚皮”,因其價賤好味,曾陪著咱走過了童年,將柚皮這樣的“丟棄物”做成美味的家常菜,可謂窮人的恩物。前些時候,咱做過稍微奢侈一點,《柚皮燜排骨》（http:,,,recipe,480053）,極為“冶味”,這一次,純粹就做個單是用柚皮入菜的,不用怎麽花錢的菜,也許是俺做過最便宜的菜式了,經過豉油,冰糖的久煮熬製,軟稔的柚皮在吃時,感覺到濃鬱的醬