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原味相關的做法菜譜

藕夾

10-20分鍾/ 3-4人/

小時候去舅舅家,舅媽總喜歡拿隻個電飯鍋的內膽去買很多的鍋貼,總得有百十個,我們一幫小屁孩總也能毫不費力的消滅掉,小時候吃的東西不像現在這麽多,凡跟肉有關的都是我們的最愛,鍋貼,水餃,炒肉絲,包括這個藕夾,剛炸好的藕夾再澆上一層熬好的番茄醬,酸酸甜甜,香香脆脆,即便乘的容器是再大的盆,我們也能在最短的時間裏吃完,長輩們在一旁也是笑的很開心。

手撕包菜

手撕包菜

手撕包菜

手撕包菜

10分鍾內/ 1-2人/

大家好~我是肉肉廚。今天我介紹給大家是一道簡單的家常菜--炒包菜。雖說簡單,但要做到抄出的菜又脆又爽的口感可是要考功夫的哦~~~（當然是熟的啦）。現在先食材介紹：卷心菜1個,幹辣椒10個,大蒜4個,鹽5克,生抽5克。

韭菜雞蛋炒脆餅

韭菜雞蛋炒脆餅

韭菜雞蛋炒脆餅

韭菜雞蛋炒脆餅

10-20分鍾/ 1-2人/

韭菜炒雞蛋我們經常吃,前兩天和朋友去京郊遊玩,在農家樂吃了飯,農家樂裏有這道韭菜雞蛋炒脆餅。即是菜也可以當主食,吃起來餅很脆,韭菜雞蛋很香。

金槍魚雞蛋沙拉

金槍魚雞蛋沙拉

金槍魚雞蛋沙拉

金槍魚雞蛋沙拉

10分鍾內/ 1-2人/

大約每兩周會烤一次雜糧麵包,烤麵包那天,會做些特別的來搭配麵包食用,新鮮的麵包吃起來最香。比如今天就拌了沙拉,用了金槍魚,雞蛋,西紅柿,蘋果,玉米,豌豆,芝麻菜（一種沙拉菜）等等。雜糧麵包加沙拉也是很好的健康減肥食品。材料：金槍魚一盒（淨重130克）,雞蛋2個,西紅柿1個,蘋果1個,熟玉米粒100克,凍豌豆粒80克,芝麻菜50克,油浸西紅柿幹10克,堅果少量,青檸汁16克。

四神湯

四神湯

四神湯

四神湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

在《熟悉的味道》中,林誌穎做了一道四神湯,是中醫著名的健脾食方。林誌穎是土生土長的台灣人,台灣民間常用四神湯,四神指的是蓮子,薏仁,芡實,茯苓,這四味藥都是有補益脾陰,厚實腸胃的功效,可以治療脾虛,脾陰不足,消化不良,容易拉肚子,能吃不生肉,長不胖的人。幾乎發揮出了“無敵”的功效,四神之名當之無愧。四神湯藥材含有大量澱粉,單獨燉煮的話口感較澀,加入豬大腸和排骨一起煲,不僅添加蛋白質,湯汁入口也有潤滑感,更有幫助消化之食療功效。

臘香三丁

臘香三丁

臘香三丁

臘香三丁

10分鍾內/ 1-2人/

昨天在老山居住的大姑媽大老遠來看我老爸,帶來了不少自己家的土特產,幹貨：煙熏臘肉,幹洋芋片。新鮮的：長豆角,青豆豆,竹筍,桃子,李子。真是不少哦,全是無公害,綠色無汙染的美味。最愛是煙熏臘肉,姑媽家生態養殖的豬,完全不喂飼料,白天還到處溜達,啃草根吃野果,天黑回家吃一頓青草,紅薯,洋芋,玉米麵煮的豬食就呼呼大睡到天亮。這樣的豬肉醃製的煙熏臘肉,肥而不膩,瘦而不柴,肥肉透明發亮,瘦肉紅潤,美味無敵！我回家時老爸給我每樣拿了一半,滿心感激,謝謝大姑媽,謝謝老爸！今天煮了一塊臘肉,光

烏飯#新鮮從這裏開始#

烏飯#新鮮從這裏開始#

烏飯#新鮮從這裏開始#

烏飯#新鮮從這裏開始#

30分鍾-1小時/ 1-2人/

烏飯,又名“阿彌飯”。每年的農曆四月初八便是烏飯節。關於烏飯節,還有個目蓮救母的小故事,相傳目蓮的母親被閻王打入十八層地獄,目蓮為了盡孝曆經坎坷給母親送飯,但是每次送的白米飯都被地獄的惡鬼吃了,母親經常挨餓。於是目蓮翻山越嶺,遍嚐百草,終於發現一種汁液發黑的樹葉,用這種汁水煮出的糯米飯雖然烏黑但是清香撲鼻特別開胃,目蓮每次都改送這種黑米飯,惡鬼發現米飯烏黑不敢吃也隻好給目蓮母親吃了。長此以往,目蓮的孝心感動了佛祖,後來一家人終於團聚了。千百年來,人們一直被目蓮救母親的孝心和事跡所感動。也出於對各家逝去的親

滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁

10-20分鍾/ 3-4人/

去粵菜餐廳,通常會點雲吞麵,湯河粉,但若是想點上一道小吃,很多人會選擇滑蛋蝦仁。顆顆飽滿的蝦仁邂逅香甜可口的滑蛋,相見恨晚,論天下再沒有比這兩位更完美的了。

原味法棍

原味法棍

原味法棍

原味法棍

2小時以上/ 3-4人/

法式長棍麵包（Baguette）是一種最傳統的法式麵包,營養豐富。法國麵包的代表就是“棍子麵包”,baguette原意是長條形的寶石。法式長棍麵包的配方很簡單,隻用麵粉,水,鹽和酵母四種基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或幾乎不加油,小麥粉未經漂白,不含防腐劑。在形狀上,重量上也統一為每條長76cm,重250g,還規定斜切必須要有7道裂口才標準。法棍之於法國,就相當於米飯之於中國,通心粉之於意大利,它樸實且優雅,它的製作工藝是麵包師對麵包滿滿的敬意和匠心。接觸烘焙也有一年多的

手撕三黃雞[電飯鍋版

手撕三黃雞[電飯鍋版

手撕三黃雞[電飯鍋版

手撕三黃雞[電飯鍋版

10-20分鍾/ 3-4人/

手撕雞,是中國的傳統名菜,在我國很多地方都有,不過,最出名的是廣東手撕雞和四川手撕雞。前者注重雞的原味,後者則以多種調料來體現雞肉的獨特的複合味道。手撕雞,第一次見到這個名字,給人感覺就是把一隻雞撕成一片一片或一絲一絲的來吃,雞又是哪裏都可以買得到的方便食材,做為廚房新手,當然是學習肉菜的首選。而當你吃過一次之後,就會經常想做來吃,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,並帶有濃鬱的鮮香味,直至骨髓,較之於一般的雞肉美食,手撕雞較為幹

家鄉味——茨菰燒肉

家鄉味——茨菰燒肉

家鄉味——茨菰燒肉

家鄉味——茨菰燒肉

30分鍾-1小時/ 3-4人/

我的老家特產茨菰,但對這個我卻沒什麽好印象,小時候暑假中經常被媽媽帶到地裏摳茨菰秧子,不僅僅沒得玩,更可惡的是水田的螞蝗,吸在腿上拉也拉不下來,我們也隻能在田埂上哇哇窮叫,而收茨菰的時候卻是在冬天,用耙子把茨菰從地裏刨出來是個力氣活,一天下來媽媽的腰都直不起來,茨菰收好後,飯桌上就天天有它的影子,所以我們姐妹幾個都不喜歡吃茨菰,但老耿喜歡,就從媽媽那帶了點,燒了幾次粥,青蒜炒了一次,剩下的就燒肉了,特別奇怪,現在我居然也認為茨菰真的好吃了！！！

清蒸蟹

清蒸蟹

清蒸蟹

清蒸蟹

10-20分鍾/ 1-2人/

朋友從老家帶來了幾隻蟹蟹,一直不知道怎麽吃,別頭疼了,清蒸最省事,且能原汁原味保留蟹蟹的鮮美,嘿嘿！

雞蛋牛排三明治

雞蛋牛排三明治

雞蛋牛排三明治

雞蛋牛排三明治

10分鍾內/ 1-2人/

兒子喜歡的吃吃。。。

鮮蝦翡翠土豆泥

鮮蝦翡翠土豆泥

鮮蝦翡翠土豆泥

鮮蝦翡翠土豆泥

10分鍾內/ 1-2人/

這款土豆泥是做給小寶寶吃的,是寶寶輔食後期添加的食物,所以口味格外清淡,沒有放鹽。如果是大孩子吃或者大人吃可以適當添加調味料。

大龍蝦取蝦仁

大龍蝦取蝦仁

大龍蝦取蝦仁

大龍蝦取蝦仁

10-20分鍾/ 1-2人/

教你取出蝦仁的好方法......