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羊腿肉相關的做法菜譜

酸菜羊肉炒粉條

酸菜羊肉炒粉條

酸菜羊肉炒粉條

酸菜羊肉炒粉條

10-20分鍾/ 1-2人/

酸菜羊肉炒粉條是一道西北經典家常菜！尤其是用自己醃的酸菜白,自然發酵無添加,味道酸香,色澤黃亮,香味撲鼻！酸菜生吃還可以開胃提神,醒酒去膩,不但能增進食欲,幫助消化,據說還可以促進人體對鐵元素的吸收！其實酸菜發酸是乳酸杆菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果。乳酸是一種有機酸,它被人體吸收後能增進食欲,可促進消化！不過酸菜再好吃也不能長期貪食,有可能引起泌尿係統結石哦！酸菜羊肉炒粉條是非常下飯的一道菜,也可以配燙麵蔥

無油空炸羊肉串

無油空炸羊肉串

無油空炸羊肉串

無油空炸羊肉串

10-20分鍾/ 1-2人/

其實在家烤羊肉串真的很簡單,選好肉後,醃製1天,進烤箱或者空氣炸鍋就ok了。在家自己烤安全又衛生。還且味道更加濃香

新疆烤包子

新疆烤包子

新疆烤包子

新疆烤包子

30分鍾-1小時/ 1-2人/

烤包子（維語叫“撒木薩”）和薄皮包子（維語叫“皮特爾曼它”）是維吾爾族同胞喜愛的食品之一。新疆的烤包子,主要是在饢坑烤製的,包子皮和漢族傳統的包子不一樣不用發麵是用死麵的。包子皮要擀薄,四邊折合成方形。

紅酒香煎羊腿

紅酒香煎羊腿

紅酒香煎羊腿

紅酒香煎羊腿

10-20分鍾/ 1-2人/

秋冬季來了,吃羊肉的季節~走起

手抓飯

手抓飯

手抓飯

手抓飯

1-2小時/ 1-2人/

手抓飯一直是我們家裏非常受歡迎的一道菜,原料易得,步驟簡單,而且高壓鍋和電飯鍋更免去夏日廚房中的辛苦。看很多朋友說米飯的軟硬度不好把握,我強烈建議試試下麵的方法,因為我也是失敗幾次後想到這個方法,絕對能保證和你最愛的米飯口感一致,讓這道美食也能成為你們家餐桌的常客吧。

土豆燒羊肉

土豆燒羊肉

土豆燒羊肉

土豆燒羊肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

冬天,是吃羊肉的季節,我喜歡吃羊肉,自從05年來到廣州,就很少吃了,因為在這邊賣的羊肉都是帶皮的,看了讓人很不舒服。但是為了作業,重要的是為了解饞哈,買了一些,回家把皮去掉。雖然天山可可導師說,可以用其他的肉代替,我想既然要學做正宗的新疆菜,必須選擇羊肉！

土豆燒羊腿肉

土豆燒羊腿肉

土豆燒羊腿肉

土豆燒羊腿肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

可可姐做的是加有辣皮子的,我家小孩不吃辣就沒放辣椒,不過我多加了個西紅柿,做出湯汁也紅紅的,本來我留了些湯汁打算晚上做紅燒羊肉麵的,航爸看到有湯父子三人拌飯吃掉了！羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,有助於消化。尤其適合老年人,體虛的男人和產後婦女。羊肉營養價值那麽高,跟著可可姐學了幾款羊肉菜都很搶手,以後羊肉會常上我家餐桌的！

新疆炒烤肉

新疆炒烤肉

新疆炒烤肉

新疆炒烤肉

10-20分鍾/ 1-2人/

新疆的炒烤肉是餐桌上不可缺的一道清真菜。它帶有濃鬱的西域飲食特點,它香嫩鮮辣的口味與烤羊肉串如出一轍。逢年過節炒一盤炒烤肉那是再好不過的美味了。它香味四溢,會贏得更多食客的青睞,也是最簡單實惠的待客菜之一。 ,,,,新疆炒烤肉有兩種做法；一種是加辣椒粉,孜然粉直接炒出鍋的,一種是加辣椒粉和孜然粉,另外還加少許的白色皮牙子在裏麵一起翻炒出來的,這兩種都是很受歡迎的炒烤肉。我在許多清真餐廳吃過加皮牙子的炒烤肉,也在很多餐廳吃過不加皮牙子的炒烤肉,味道都差不多,隻是加了皮牙子的炒烤肉很

土豆燒羊肉

土豆燒羊肉

土豆燒羊肉

土豆燒羊肉

30分鍾-1小時/ 3-4人/

土豆燒羊肉是我們的家常菜。就像土豆（其實新疆人叫做洋芋的）燒牛肉一樣是很家常的。隻是做法上稍微不同,加西紅柿在裏麵提味提色,羊肉不用焯水,直接煸出水分和香味再加調味品。 ,,,,我的這種做法最符合新疆的口味,喜歡吃西紅柿,做菜也喜歡多加西紅柿,做羊肉還喜歡加花椒粉和胡椒粉,辣皮子更不能少了。特別是新疆的維吾爾族,那更是喜歡吃西紅柿,就像新疆的拌麵和各種湯飯一樣,如果加的西紅柿多,紅紅的一大盤或者一大碗,那就是維吾爾族餐廳做的味道。 ,,,,,其實新疆人做

蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

10分鍾內/ 1-2人/

去市場買羊肉,賣家說羊腿肉可以爆炒吃,也可以烤了吃,很嫩,引得我買了一大塊,現場剔的羊腿肉,保真哦。我從來沒炒過牛羊肉的,心裏沒底兒呀,想了半天決定試試傳說中的蔥爆羊肉,那肯定是要蔥啦,羊肉一定要搭配孜然,所以我自創的蔥爆羊肉第一版,就這麽出品啦~~沒敢多做,就這麽一小盤,寶貝嚐了兩塊,問：這菜還有嗎？真好吃！把我美得呀~~

孜然羊肉

孜然羊肉

孜然羊肉

孜然羊肉

10-20分鍾/ 3-4人/

羊肉含有豐富的蛋白質,質地軟嫩,適合清燉,紅燒,爆炒,涮烤等多種烹飪方式。營養美味的孜然羊肉集辣鮮香於一體,使每位喜愛食用羊肉的的人都讚不絕口的一道菜。,這道菜本應用羊的裏脊肉,可買的時候就剩羊腿了,退而求其次吧,用羊腿也不錯的,隻是要剔除一些筋膜在吃起來才不會費勁。做這道菜要想肉更好吃,還要用一點黃酒來祛除膻味使羊肉的香氣更加濃鬱。

羊肉串[野炊木炭烤]

羊肉串[野炊木炭烤]

羊肉串[野炊木炭烤]

羊肉串[野炊木炭烤]

10分鍾內/ 6人以上/

回族是中國穆斯林的主體民族,經過一個月的封齋,月終望見了新月,意味著齋期結束,穆斯林人歡欣鼓舞,都以無比喜悅的心情迎接開齋節的到來。回族的開齋節（希吉來曆九月）,在回族群眾心目中是一個最尊貴的吉慶之月,和平之月,凡在這個月裏做一件善事,就可獲得安拉成倍的酬報。今年的7月17日是穆斯林的開齋節,這可是穆斯林一年中的大節日。開齋節一般大慶三天,過節期間,穆斯林家家戶戶都要炸油香,饊子,烹調佳肴,宴請賓客等。今天朋友送了一隻錫盟羊腿,這是回族間禮尚往來的上品。把羊腿分割,羊腿肉準備周日去野炊是做燒烤,骨頭和筋頭

徐州烤肉筋

徐州烤肉筋

徐州烤肉筋

徐州烤肉筋

30分鍾-1小時/ 3-4人/

剛在的徐州的時候,看到街上很多“烤肉筋”的攤位,類似燒烤,但是吃貨們點的東西都會被烙饃卷上,好像KFC的老北京雞肉卷。看了幾次都沒明白是怎麽吃的,但是作為資深吃貨的本能來判斷,一定是好吃的,因為每天路過都爆滿。終於有一天,我按捺不住,上前：老板,給我來倆烤肉筋！老板問:烤肉還是烤筋。@#￥%.....我茫然了。原來烤肉,就是烤羊肉,烤筋是烤麵筋。肉串是2塊錢,筋串1塊錢,餅5毛,自己搭配。我當時要了一串肉一串筋,一個餅卷著。一口咬下去,肉是肉的香,麵筋是麵筋的軟,口感豐富而美味

羊腿肉蘿卜砂鍋煲

羊腿肉蘿卜砂鍋煲

羊腿肉蘿卜砂鍋煲

羊腿肉蘿卜砂鍋煲

1-2小時/ 3-4人/

話說上次買了一整條的羊後腿,切了大塊全部焯好了,煮了一半,還有一半放入冰箱,抽空慢慢的吃. 今天選了幾塊羊後腿肉,再切成厚片,加上也是焯好的一塊羊肚,再配上白蘿卜, 用砂鍋煲了一鍋熱騰騰的羊肉蘿卜湯！在寒冷的冬天,圍著桌子,吃著熱氣騰騰的羊肉湯, 真是冬天裏的一大樂事啊！

蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

10-20分鍾/ 3-4人/

羊肉肉質與牛肉相似,但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪,膽固醇含量少。羊肉性溫熱,常吃容易上火。因此,吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜。既能起到清涼,解毒,去火的作用,又能達到羊肉的補益功效。