鹵水豬肚

2小時以上/ 3-4人/ 粵菜

豬肚為豬科動物豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效。用大料,甘草,薑和香蔥一起煲煮豬肚,味道甘香,口感酥而不爛,有彈性。是一款非常美味好吃的鹵菜。做好之後用辣椒醬,醋,麻油和生抽涼拌來吃,更開胃。