[手工美食]鹽水鴨

2小時以上/ 3-4人/ 蘇菜

這是一份獻給天國裏父親的禮物,一份遲來的父親節禮物。 父親戎馬一生,退休後頤養天年,練練書法,學學烹飪,很是愜意。這道鹽水鴨就是當年他在老年大學裏學到的拿手好菜。那是我還沒有出嫁,很是羨慕母親。退休後父親在家掌勺,母親上班的地方離家很近,但是一腳踏進家門,熱飯熱菜已經擺在桌上,隻等母親回來開席。父親有時還去母親單位溜達,故意顯擺自己的拿手絕活,把母親單位的同事羨慕得眼珠子都要掉下來了。 隻要我有空,總是在廚房圍著父親轉,幫他打打下手。後來父親所幸當了甩手掌櫃,隨我在廚房裏折騰。但是