很愛吃冬菇,特別是新鮮的冬菇,肉質厚實,鮮甜可口,釀冬菇味道非常受家人喜歡。簡簡單單的一道菜,就算宴客或家庭聚餐,也能上大場麵一道美味！
新年喜歡做的一道菜,椰菜花配好好吃冬姑釀,是不是有花開富貴的感覺。清爽的椰菜花,鮮甜的冬菇釀,葷素搭配營養美味。
廣東人一般都叫它做冬菇,其它省份的人叫它做香菇。有很高的食用價值和食療價值,並且鮮冬菇與幹冬菇在口感方麵還有很大的不同,鮮冬菇嫩滑香甜,幹冬菇美味可口,香氣橫溢,並且幹冬菇有一股芳香氣味,而鮮冬菇並沒有。不過它們可都具有防治感冒,降低膽固醇,防治肝硬化和具有抗癌作用,是一種非常有保健作用的食材,在廣東,家家戶戶還喜歡用它來打邊爐,非常好吃的咧~
香滑可口,是一道簡單的菜式,適合上班一族做的家常菜。
粵菜
