艾葉是從朋友家摘回來的,艾葉煎雞蛋也是朋友媽媽教的。朋友一家來自馬,來,西,亞,但是祖籍是廣東客家人,雖然她們對國內毫無認識,但她們知道自己的祖先是中國人。有些生活習慣與生活方式也或多或少保留了一些下來,好比飲食方麵,朋友媽媽告訴我艾葉炒雞蛋是她們客家人喜歡的美食之一,而且還說你也回家試試吧,好吃呢。於是,我將摘回來的艾葉試著用雞蛋煎著吃了,其實煎好的艾葉已經吃不出艾味的味道了,隻有雞蛋的香味。
國內清明節好像有食用艾的習慣,其實過去我家是沒有這個傳統的,但是朋友同事會做了讓我品嚐,我喜歡艾葉的清香與它的顏色。 ,,,原來艾葉預防瘟疫已有幾千年的曆史,中草藥可以就地取材,且現代醫學的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物,它對好多病毒和細菌都有抑製和殺傷作用,對呼吸係統疾病有一定的防治作用。 ,,,我朋友媽媽家有種艾葉,正好前些日子去探望她的時候給我摘了包回來,見那麽多人在做艾青團,我也嚐試著做廣東稱為艾葉糯米糍的甜食。
粵菜
