這是一道我熟悉的味道,從菜名來看,它是地道川菜,我雖然對這道菜不太熟悉,但從菜式來看,應該是新式川菜,應該是魚香肉絲改良版,味道接近魚香味,但麻和辣方麵又強烈一些,是我喜歡的味道,無辣不歡人的最愛。 周末做給兒子吃的媽媽菜,又一次讓兒子記憶了媽媽的味道。
說到麻辣香鍋,還是自己做最實惠呀,沒有調料包也不要緊,隻要擁有陴縣豆瓣醬,完全可以做出那味道來,那濃鬱的麻辣鮮香搭配上爽口的啤酒,正是這夏日一道美味的風景。雖然拍照的時候也準備了容器,但發現還是用鍋子來照,才能襯出那豪爽的感覺來。這味道一致獲得家人的稱讚,做了好多次就依舊好評滿滿。
川菜
