原味做法 - 搜索結果

牛排套餐

10分鍾內/ 1-2人/

西餐

這是女兒生日做的套餐,這份是女兒的套餐。這全是女兒喜歡吃的。葷素搭配營養全麵。這裏麵有肉,有菜,有蛋,有麵,嗬嗬,營養全了。

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雞蛋火腿漢堡

10分鍾內/ 1-2人/

西餐

做吐司的時候多和了點麵,多出的麵團就做了幾個漢堡胚。有了現成的漢堡胚做起漢堡來還是蠻方便省事的,裏麵有了雞蛋火腿也有蔬菜,營養到還全麵,熱量也不低。雖說這類洋快餐屬垃圾食品,但自己做出來的吃著就放心多了。

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醬汁迷迭香雞排

10-20分鍾/ 1-2人/

西餐

快到中午時,朋友從三島來看我,家裡冰箱隻剩下雞腿肉和一些罐頭。雞肉剛買的,非常新鮮,所以我索性的就直接用來煎雞排,也做了番茄醬汁。雞肉的原味好鮮美,雞皮好脆,肉也可以沾著醬汁吃,兩全其美！作法好簡單的西餐"醬汁迷迭香雞排",抹茶與您分享。

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喜歡吃薯條.特別是肯德基與麥當勞的薯條都愛吃.但是報上出現了N多次油老化超標問題老媽早就告誡進肯德基與麥當勞隻準吃麵包.不準吃薯條.不準吃炸的雞腿等食物.但是說歸說,我有時也會買上一包薯條.心裏總是安慰自己:偶爾就吃一次.不要常吃就是了.好吃的食物總是擋不住的誘惑.學會自己炸薯條就方便多了.不存在油的老化問題.炸出來的薯條也不比肯德基與麥當勞差.這下就解決這個想吃薯條的問題了.不過油炸食品還是盡量少吃,在家也一樣.

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北極蝦披薩

10-20分鍾/ 3-4人/

西餐

美味的披薩讓人喜歡,早餐來一口,香味十足呀！早晨有時懶得做飯,我喜歡晚上準備好,早餐熱一下,一個披薩正好夠吃。

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培根山藥卷

10-20分鍾/ 3-4人/

西餐

過年的年菜現在都講究健康又美味,做到這一點其實也不難,隻是家裏的主廚要稍微花費一點點心思。我兒子愛吃培根,婆婆愛吃山藥,照顧全家的口味又要健康美味,過年擺上餐桌看著還得養眼,於是就誕生了這道培根山藥卷,山藥和培根搭配,雖然說是中西合璧,但味道確實非常搭的,做出來真的是好吃又好看。

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雙色餅幹

30分鍾-1小時/ 1-2人/

西餐

今天發的餅幹,大家看看樣子就好了,這個是給風信子姐姐教的作業,這個作業已經拖了有1個多月了,真是不好意思了。做的也不是很成功,用的是日本購物網站上的方子,不知道是不是原材料的不同,這個方子做出來的麵團有些太幹了,毫不容易才整好的型。這次是用的帶彈簧的那種雙色餅幹模子,好多人都不知道那個彈簧改怎麽用,其實我實驗以後就知道了,嗬嗬。就是起到一個將餅幹按出的作用,當然如果扣出餅幹還原封不動的放在案板上,這個彈簧自然就沒有什麽用了。不知道我有沒有說清楚,這次的圖拍的也不是很好,大家湊合看一下吧,有用這個模子不清楚

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野生梭子蟹燒毛豆

10-20分鍾/ 1-2人/

浙菜

舟山野生梭子蟹味道鮮美。用寧波菜做法,原汁原味。梭子蟹肉質細嫩,潔白,富含蛋白質,脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯,一般重250克左右,最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋,口味極佳。梭子蟹可鮮食,或蒸,或煎,或炒,或一切兩半燉豆板醬,或用蟹炒年糕,炒鹹菜,煮豆腐,是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可醃食,就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡,數日後即可食用,俗稱“新風搶蟹’。過去,漁民因梭子蟹產量高,常挑選膏滿活蟹,將黃剔入碗中,風吹日曬令其凝固,即成“蟹黃餅”,風味特佳,

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吐司

30分鍾-1小時/ 1-2人/

西餐

沒試這種方法以前,蒸饅頭之類的活對我來說是種挑戰,絕對的挑戰。先把麵揉到三光,再發酵到2倍大,再揉到氣孔排出,身上的那點力氣全用完了（我的力氣和我的體型很不和諧）。蒸出來的饅頭緊致有餘,但鬆軟還差點.這也跟我家的喜好有關,我家二老喜歡吃喧軟的,揚州話叫“喧撲”,要達到手一捏隻有一小團的那種境界,雖然咱親爹告訴我,水要多加點,麵要和的跟餅一樣軟,但是無論我怎麽多加水,成品還是PASS。 ,,,,直到我用了這種方法,不需要你拚命的揉麵,解放了你的力氣和雙手（揉麵不用手嗎？）,更重要的是,達到了二老

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客家燜菜

10-20分鍾/ 3-4人/

客家菜

我認識的的幾個來自龍岩的朋友,發現她們燒菜經常用燜煮的方式。後來我聽一個龍岩永定的朋友說,做菜用燜煮那多是上了年紀的老人,現在的年輕人已經不喜歡吃這種菜了,她說起龍岩有那種自釀的糯米酒,客家人很喜歡用來燜豬蹄,很好吃呢！除此之外,不是所有的菜都適合燜煮,偏偏龍岩有很多人就喜歡煮青菜的時候放一點點油,加水,蓋蓋兒燜煮。她和她媽媽抗議過,她媽媽說：“這樣燒菜不上火”,從小到大,媽媽做菜的風格一直沒有變過,她說或許是小時候家裏經濟的問題也是原因之一,這樣省油哈！其實個人認為,有些食材燜煮了也很好吃呢！完整介紹

新疆牛肉抓飯

1-2小時/ 3-4人/

新疆菜

看到大家都在做抓飯。我也跟風來一個。學習了天山老師的菜譜,我用鐵鍋做得,老師說放了米飯就用小火,於是我就用最小火,結果燜了1個小時都還沒熟透,最終結果是下麵的飯熟了,最表麵一層是夾生的。所以奉勸各位同學還是炒好了肉菜,倒入電飯鍋裏煮飯穩妥一些。

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清蒸武昌魚

10-20分鍾/ 1-2人/

湖北菜

武昌魚的味道十分鮮美,雖說刺有一點點多,但是不影響它的美味。清蒸魚絕對的健康,非常的好做簡單又好吃。

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手擀小刀麵

1-2小時/ 1-2人/

徽菜

小刀麵,是蕪湖人的叫法,也就是手擀麵。舌尖2“時節”中介紹到：許師傅將麵搓揉成雪花狀,壓實,擀薄,小刀切好,麵條滑爽綿糯。我想正因為用刀切,故叫小刀麵。從電視圖片上瞧到許師傅用的是木製擀麵杖。在舌尖2的“相蓬”中還介紹到廣東的竹升麵是用鴨蛋和麵不加一滴水,用毛竹壓實,因此叫竹升麵。從電視圖片上看到接下來就是用機器壓成麵片,再製成麵條。沒有做竹升麵的工具,挪威這兒也沒有鴨蛋,俺就用雞蛋代替,用木製擀麵杖,全程手工製作,小刀切好,因此俺叫它手擀小刀麵,來

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