菜單

料理機相關的做法菜譜

西瓜皮果醬西瓜皮果醬西瓜皮果醬

西瓜皮果醬

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading西餐

前幾天用吃剩的西瓜皮熬了一瓶果醬,拿去辦公室給大家抹麵包吃,嘿嘿,這麽漂亮可口的果醬誰都猜不出是什麽東西做的。西瓜自古以來就是深受人們喜愛的消熱解暑水果,可是人們大多數隻吃紅色的瓜瓤,瓜皮當廢物扔掉。其實西瓜皮經適當加工烹飪,可以變成許多美味可口的菜肴。西瓜皮性涼,味甘,可清暑解熱,止渴,利小便。用於暑熱煩渴,小便短赤,水腫,口舌生瘡等。用西瓜皮製作成果醬口味清爽用來抹麵包很好吃。

完整介紹  
奶香南瓜濃湯奶香南瓜濃湯奶香南瓜濃湯

奶香南瓜濃湯

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading西餐

上周還是夏末的溫度,這周連續幾天最高溫都隻有20度,不死心的查了一下天氣預報,發現英國的夏天真的沒了。。,,,,,,,不過跟國內能烤熟雞蛋的高溫比起來,我應該要慶幸吧~,,,,,,, 在這種微涼的天氣喝一碗暖暖的濃湯,簡直太舒服了。,,,,,,, 這裏沒有那種大南瓜（萬聖節期間才有）,一般都是這種小的Butternut,Squash,是南瓜的一種,查了一下中文,也叫奶油瓜吧。長成梨形,嫩黃色的也挺可愛。太大的我也吃不來。,,,,,,,,, 以前在國內餐廳還挺喜歡喝濃湯的

完整介紹  
奶油南瓜羹奶油南瓜羹奶油南瓜羹

奶油南瓜羹

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading西餐

吃意粉的時候我都會配上這個羹,營養豐富,顏色也很漂亮。女兒和老公都特別喜歡喝,老公說喝起來有點像雞蛋煮牛奶,女兒也貪新鮮,會喝上很多。

完整介紹  
洋蔥雜蔬濃湯洋蔥雜蔬濃湯洋蔥雜蔬濃湯

洋蔥雜蔬濃湯

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading西餐

這是一道濃湯,基本食材是以蔬菜為主,加入洋蔥以及用牛油是為了味道更香。這種湯的做法比煲老火湯省時間,感覺營養遠不如我們廣東老火湯。平常我喝老火湯,LG,就喝這種濃湯,嗬嗬,各有所愛呀。 ,, ,這道蔬菜濃湯做法也不算複雜,隻需要一隻湯鍋以及攪拌機即可。通常西式湯都是直接用湯鍋加熱牛油,然後加入食材煮沸。為了口感更香滑所以再用攪拌機,出來的效果很不錯。 ,喝慣了中式湯偶爾煮一次類似的西式湯,換個口味換個心情我想大家都會喜歡的。

完整介紹  
紅蘿卜南瓜濃湯紅蘿卜南瓜濃湯紅蘿卜南瓜濃湯

紅蘿卜南瓜濃湯

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading西餐

我家冰箱幾乎什麽時候都會有紅蘿卜,一來容易保存,二來價錢便宜又營養,三來極容易與別的食材進行搭配。所以,本周的營養廚房食材對我來說真方便。 ,,悉尼的冬季雖然不是非常冷,但是在晚餐的飯桌上端上一碗香濃的紅蘿卜南瓜湯絕對受LG的歡迎。每次無論烹飪哪一種類型的濃湯他都顯得就極為雀躍,濃湯是他的最愛。而我喜愛的老火湯他倒不怎麽感冒,讓我傷腦筋。對我來說,濃湯不錯,但更喜歡老火湯。

完整介紹  
[手工美食]自製披薩[手工美食]自製披薩[手工美食]自製披薩

[手工美食]自製披薩

30分鍾-1小時/ 6人以上/ Loading西餐

家裏經常做披薩或做意麵,意式醬料不可少,自己動手做醬料吧,經濟實惠又方便,一次性多做一點,,冷卻後放入冰箱保鮮,隨吃隨取。,香味和口感不會比某披薩店的差,,一份披薩做下來,,價錢卻比它便宜了三分之二。

完整介紹  
家常珍珠圓子家常珍珠圓子家常珍珠圓子

家常珍珠圓子

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading湖北菜

作為一個湖北人,珍珠圓子是不可缺少的佳肴。糯米的襦軟,肉餡的細膩,舌尖上的回味,那樣讓人神往。一道很簡單的家常菜,卻是湖北蒸菜的代表,不容錯過。這也是我最喜歡的菜式之一,曾經創下一次吃掉17個珍珠圓子的記錄,當然那餐飯,也就隻吃了17個圓子,沒吃其他啦。

完整介紹  
豌豆黃豌豆黃豌豆黃

豌豆黃

2小時以上/ 6人以上/ Loading京菜

喜歡北京小吃——豌豆黃,嫩嫩的,細細的,入口即化。。。。。。看到別人有用破壁料理機做的,特別的省事,正好家裏有破壁料理機,就試了下,還真不錯,我怕掌握不好水的量,影響凝固,就加了10克的瓊脂,自己感覺軟硬正好,我不太喜歡太甜的,500克幹豌豆,加了100克的白糖,自己覺得甜度還行,不是太甜。 ,,,,,這次用的是去皮豌豆,超市就可以買到哦。

完整介紹  
豌豆黃豌豆黃豌豆黃

豌豆黃

2小時以上/ 1-2人/ Loading京菜

豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗,農曆三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市,一直供應到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆黃是北京傳統小吃,同芸豆卷一起傳入清宮。

完整介紹  
稀豆粉稀豆粉稀豆粉

稀豆粉

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading雲南小吃

雲南人吃油條配稀豆粉和北方人油條配豆漿一樣普遍,兩者都是豆類,製作方法都差不多,但吃法和口感的相差就很大了。稀豆粉是用豌豆製作成的,製作時先把豌豆用水泡發（這和泡黃豆是一樣的）。然後用石磨或料理機把豌豆打成漿（這和打黃豆漿也是一樣的）。再用幹淨的紗布過濾一次（這和過濾黃豆渣也是一樣的）。把濾下的豌豆粉水倒進鍋裏,就可以煮稀豆粉了,在煮的時候要用小火不停地攪拌,火不能太大,以免糊鍋。（這和煮黃豆漿也是一樣）。但是煮稀豆粉不能煮得太稀,太稀了就成豆漿,吃著味淡。也不能太稠,太稠就會粘口,太稠的稀豆粉放涼後就會

完整介紹  
鍋巴菜鍋巴菜鍋巴菜

鍋巴菜

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading天津小吃

鍋巴菜是津味嘎巴菜的俗稱,是天津獨有的地方風味小吃,由山東煎餅演變而來。早年在天津謀生的山東人,常把綠豆煎餅（天津人稱為嘎巴）切成細條,拌入製好的鹵汁,配以小料出售很受歡迎,並逐漸傳遍全市,成為地方風味小吃。, 老媽帶來的綠豆太小了,上次的餅做出來成品不好看之後,這次原想一定剝掉綠豆皮,讓成品好看點,搓了許久隻搓了一半,為了趕在天黑之前做好,隻好又安慰自己,綠豆皮很營養哦。 鍋巴菜要配醬汁吃,因為活動中有個菜譜名叫醬汁,加上醬汁都用了十幾道工序,所以分開發了菜譜。

完整介紹  
青醬 pesto青醬 pesto青醬 pesto

青醬 pesto

10分鍾內/ 6人以上/ Loading意大利菜

青醬是意大利麵的一種醬汁,意大利語pesto,也翻譯成香蒜醬。這種醬汁是用羅勒basil,大蒜,鬆子仁,帕瑪森奶酪parmesan,初榨橄欖油,鹽和胡椒研磨製成。 做好的醬汁不僅可以拌麵,也可抺麵包,甚至蘸大饃。味道絕對的一流,特別是剛做出來的新鮮的,遠比市場上買的成品好上百倍。 正值炎熱的夏天大家可以試試用這款醬汁涼拌意大利麵。看世界杯,品世界美食。 意大利麵醬有紅醬,青醬,白醬和黑醬。歡迎點擊紅醬 http:,,,recipe,457117和白醬http

完整介紹  
鬆子羅勒青醬鬆子羅勒青醬鬆子羅勒青醬

鬆子羅勒青醬

10分鍾內/ 3-4人/ Loading意大利菜

自己種的羅勒已經生長了將近一年了,隻要一靠近,觸碰,就會散發出一股誘人的香氣。 自從中下他們就想著有一天一定要做一次著名的“青醬意大利麵”呢,現在終於才動手。 羅勒,Basil,有“香草之王”的美稱,芳香濃鬱,味道清淡,是意大利餐必備的調料。 適合與番茄,茄子,海鮮,肉類,意麵等搭配都非常美味。 通常吃意麵的調料中分為紅,白,青醬三種,而這青醬的靈魂就是羅勒。

完整介紹  
意大利萬能綠醬意大利萬能綠醬意大利萬能綠醬

意大利萬能綠醬

10分鍾內/ 6人以上/ Loading意大利菜

長話短說,不為點擊率,請您一定要收藏！^_^ 鄭重分享我的三大"愛醬"之一的義大利萬能綠醬。在這寂寞徐徐冷風的秋季裏..很誠心的希望您也能在溫暖的家裏享受浪漫的西餐。。

完整介紹  
共29部 :2/2