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黃魚相關的做法菜譜

苔菜拖黃魚苔菜拖黃魚苔菜拖黃魚

苔菜拖黃魚

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading浙菜

“苔菜拖黃魚”是浙江寧波的一道傳統名菜,用黃魚去骨後再醃製然後和苔菜一起掛糊油炸,味道特別的鮮香,家裏剛好有苔菜,所以一定要嚐試一下。

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脫脂黃魚冬筍蒸脫脂黃魚冬筍蒸脫脂黃魚冬筍蒸

脫脂黃魚冬筍蒸

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading浙菜

魚是我家最經常吃的菜肴了,而且住在海邊小城,魚確實也是很多很多的。眾多的魚中,黃魚是最好的了,而脫脂的黃魚更是入味呢。

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醃魚黃魚鯗醃魚黃魚鯗醃魚黃魚鯗

醃魚黃魚鯗

10分鍾內/ 1-2人/ Loading浙菜

醃魚的手法多種多樣,這“舌尖上的中國”中介紹的是貴州苗族的一種醃魚。各個地方都有醃魚手法不一。較有特色的是；徽州的醃魚中有一道赫赫有名的徽菜；“臭鮭魚”。這口味是絕對是一絕哦！而江浙滬一帶的醃魚中比較有名氣的就是“黃魚鯗”了。 黃魚鯗又稱白鯗.舟山群島海域是大黃魚的主要產地。經過精細加工的舟山白鯗,雪白,形圓,味鮮,鹹淡適口,含有豐富的蛋白質和適量的脂肪,有開胃,清火,生津,活血的作用。白鯗加生薑清燉,可供婦女產後補虛。 菜係：浙菜 口味：鮮鹹 工藝：蒸

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黃燜魚黃燜魚黃燜魚

黃燜魚

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading豫菜

黃燜魚是河南地方風味小吃,以精選的小魚為主料,經炸製,湯燜而成,具有魚鮮味美,入口自化的獨特風味。

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小黃魚酸菜湯小黃魚酸菜湯小黃魚酸菜湯

小黃魚酸菜湯

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading蘇菜

小黃魚酸菜湯,可是我們這一帶,包括上海地方的傳統美味佳肴！ 現在在上海,很多飯店都可以點到這道菜。 小黃魚先用油煸一下,再放入酸菜一起煮湯,酸中帶鮮,非常開胃。

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豆豉蒸小黃魚豆豉蒸小黃魚豆豉蒸小黃魚

豆豉蒸小黃魚

10分鍾內/ 1-2人/ Loading蘇菜

小黃魚是啟東人最常吃的海鮮,也是我們家上鏡率最高的海鮮。 小黃魚肉質鮮嫩細膩,細骨頭少,紅燒,香煎,清蒸,做湯都不錯。 摘錄一段網絡上的資料； 　小黃魚；　富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,,緩衝貧血,有利於生長發育。富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液,中樞神經和免疫係統,頭發,皮膚和骨骼組織以及腦子和肝,心等內髒的發育和功能有重要影響。

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糖醋小黃魚糖醋小黃魚糖醋小黃魚

糖醋小黃魚

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading蘇菜

黃魚含有豐富的蛋白質,礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果,把它做成糖醋味的,小孩子也喜歡。

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豆瓣辣醬蒸小黃魚豆瓣辣醬蒸小黃魚豆瓣辣醬蒸小黃魚

豆瓣辣醬蒸小黃魚

10分鍾內/ 3-4人/ Loading蘇菜

俺滴家鄉啟東,是個一麵臨江,二麵靠海的地方。小小的縣級市,有著長長的海岸線,海資源非常豐富。 所以,我們家飯桌上魚蝦的出現頻率非常高。 清蒸小黃魚,不僅僅是方便快捷,最主要還是這樣做的魚,原汁原味的,營養不流失。 常常吃清蒸的小黃魚,未免感覺口味上單調了些, 今天,加些豆瓣醬,辣辣的小黃魚,可以幫助我們增加些熱量哦。

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鬆鼠黃魚鬆鼠黃魚鬆鼠黃魚

鬆鼠黃魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading蘇菜

當5.12忙完一天的我,坐在床上,習慣性要瀏覽下方可睡覺；剛打開廣場第一眼就看到了《蝶兒老師的“糖醋黃魚》躍入眼簾,於是急忙點時一看究竟；哇：第一反映就是“活蹦亂跳地糖醋黃魚就要向我飛來,太驚豔,太漂亮”,順勢也讓坐在旁邊的老公讚歎下,那位嗬嗬的笑著說：“大師級水平,你肯定不行了”。 我也同意那位觀點地跟貼道：《蝶兒老師的“糖醋黃魚”跳出龍門了,隻是太有難度了》！一邊跟貼,一邊心裏還在想：【學做家常菜】組長們也太那個了吧,怎麽會挑選一道這麽難的課題,讓我們來學習呢？ 第二天上午就收

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香蔥小黃魚香蔥小黃魚香蔥小黃魚

香蔥小黃魚

10分鍾內/ 3-4人/ Loading蘇菜

此菜譜嚴禁”伊秀美食庫“私自盜取！ 小黃魚肉嫩且多,肉呈蒜瓣狀,刺少,味鮮美。 做小黃魚的方法有很多種,新鮮的小黃魚清蒸是最好吃的。 如果多加些蔥,再用熱油一澆,那滿嘴的噴香--真是一大享受。

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香煎小黃魚香煎小黃魚香煎小黃魚

香煎小黃魚

30分鍾-1小時/ 6人以上/ Loading湘菜

自從第一次品嚐了小黃魚,就喜歡上了它,鮮嫩的魚肉,魚刺非常少,很適合老人孩子吃哦！

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麻辣小黃魚麻辣小黃魚麻辣小黃魚

麻辣小黃魚

10分鍾內/ 3-4人/ Loading閩菜

最近冷的不行,溫度終於見零度了。呆在家的時候覺得陣陣寒意襲來（南方可沒有暖氣哦）,被逼得立馬搬出電餅鐺,和兒子吼道：今天我們吃自助燒烤吧。麻利的小宇立馬配合上了,幫著醃了各種海鮮,還有雞翅,肉片,電砂鍋再煲上湯,就等著烤了。滿屋的香味彌漫開來,邊烤邊吃,還能取暖,哈哈,一舉幾得,電餅鐺在這個寒冷的冬天給舞帶來了無限的樂趣和溫暖。

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幹炸魚條幹炸魚條幹炸魚條

幹炸魚條

10-20分鍾/ 5-6人/ Loading閩菜

“幹炸魚條”是福建沿海各地的傳統風味佳肴,製作簡便,美味宜人。成菜外酥裏嫩,皮香肉鮮,味極醇厚,佐酒最佳。所以在宴請時常見。

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碎米芽菜燒黃魚碎米芽菜燒黃魚碎米芽菜燒黃魚

碎米芽菜燒黃魚

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

碎米芽菜是著名的四川“四大名菜”之一,是宜賓的特產,有著悠久的曆史。碎米芽菜在長期發展過程中,在產地自然環境和人文因素的共同影響下,逐漸形成了自己獨特的風味：香,甜,脆,嫩,鮮,並得以代代相傳成為四川家喻戶曉的傳統醬醃菜。用碎米芽菜無論是燒魚,燉肉還是用來搭配任何菜肴都非常美味。

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茄汁大黃魚茄汁大黃魚茄汁大黃魚

茄汁大黃魚

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading魯菜

茄汁大黃魚---紅紅火火,吉慶有餘 過年是充滿喜慶的日子,到處洋溢著歡樂的氣氛。春節餐桌的菜品也要圖個口彩,講究吉祥的寓意。魚更是春節餐桌不可缺少的大菜,魚的做法很多：紅燒,清蒸,醬燜,茄汁,糖醋等等,蝶兒覺得這道茄汁大黃魚紅紅的色澤,高高翹起的魚尾巴更能符合春節的意境,象征著紅紅火火,吉慶有餘。 這道菜吃起來酸甜可口,魚肉外酥裏嫩,剛上桌時咬一口在嘴裏,還能聽到哢哢的聲音,黃魚肉多刺少,老人孩子都可以放心食用。 炸過魚的油涼了過濾存放,可以繼續炸食物,也

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