紅尖椒做法 - 搜索結果

黑椒牛肉炒意麵

10-20分鍾/ 1-2人/

西餐

味道非常好~~我們家帥胖本來並不喜歡吃意麵；試過我次數不多的意麵後,終於從愛吃不吃到迫不及待~~看來還是因為我做的好吃吧,哈哈~

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見手青是菌類的一種,每年雨季五月過後就開始大批量在市場上上市,是雲南特有的一種菌子。名詞解釋一下“見手青”,是一種野生菌,手摸到此菌的身體後,菌子就變成紫青色,顧名思義所以稱之為“見手青”。常見的有“黃見手”,“紅見手”,據說還有“黑見手”至今還無幸品嚐過。在雲南市場上的,黃見手和紅見手,可以直觀地從菌蓋,菌柄的顏色加以區別。昆明現在已經是秋季,幾年前這個時候早就吃不到菌子了,昆明最火爆的吃菌季節是雨季（農曆五六月）,但是這久雨還在下,雲南的山上隻要

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扁豆炒羊肉

10-20分鍾/ 1-2人/

清真菜

扁豆炒羊肉是很家常的一道清真菜,這屬於秋季食譜。也是屬於我們這特有的家常菜。說起特有就也就是我們愛吃羊肉罷了。就利用羊肉做出各種不同的搭配,把羊肉變的和豬肉一樣,任意搭配,做出不同的美味佳,讓羊肉變的不在單調。 ,,提起羊肉,好多人都說不吃,原因是羊肉的膻味重,都受不了那種特有的味道。其實,那是沒吃過新疆的羊肉,據說在中國除了新疆和內蒙古的羊肉沒膻味好吃外,別地方的羊肉真的膻味很重,連我這種愛吃羊肉的人,去了內地也是不吃內地的羊肉。 ,,上個月去了貴陽,

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蒜薹牛肉丁

10-20分鍾/ 1-2人/

清真菜

蒜薹牛肉丁是我家很家常的一道家常菜。由於牛肉炒不好就老嚼不動,要想做的牛肉鮮嫩,那是很多過程的,又是打水,又是加雞蛋清的,我嫌麻煩,就把牛肉切成小丁,用花椒粒煸出水分,在煸出酥香味道。這樣牛肉就好嚼了,再搭配蒜薹丁一起翻炒,既簡單又美味。有牛肉的酥香,又有蒜薹的清新,還有辣味,顏色還好看,是米飯殺手額。 ,,,,其實在新疆,蒜薹牛肉丁在餐廳都有,一般搭配荷葉夾餅一起吃的,是飯菜合一的一道菜。做法也大同小異,把蒜薹牛肉丁裝在大盤子裏,一圈擺上荷葉夾餅,也是炒的特別的幹,香,辣,有的

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酸菜羊肉末

10-20分鍾/ 3-4人/

清真菜

又是一年醃製酸菜時！今年我用包包菜泡了一大壇子泡菜,準備在慢長的冬季好好享受這開胃菜。泡菜壇子是老公特意是批發市場買的一個大泡菜壇子。老公說我買的是最大的一個泡菜壇子,（家裏原來的泡菜壇子,被我清洗的時候摔爛了,壇底掉了,還被老公調侃這次真的掉底了）,由於家裏人都喜歡吃酸菜,這次就泡了一大壇子,來應付慢長的冬季,以後的餐桌上更是少不了酸菜了。 ,,,羊肉在內地被稱為冬季滋補肉類,在我們這兒是一年四季的主要肉類。地域和飲食習慣不同造就了這裏的羊肉品質和食用的不同。這道酸菜羊肉末的做

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爆炒牛肝

10-20分鍾/ 3-4人/

清真菜

新疆人的飲食特點,由廣闊的地域屬性決定的,不僅僅是單一的民族屬性決定的。某個地域的食材,決定了那一方多民族人群的主要飲食特點,而這些飲食習慣,並非單一民族所有。所以一方水土養一方人,而這“一方人”在我們新疆卻是由不同的民族或不同省份的人組成。新疆的飲食特點“就地取材”也就造就了新疆一些地方飲食的特色。新疆的清真餐飲是大眾餐飲,首府烏魯木齊,清餐的比例高於漢餐,這個是由地域的飲食習慣決定的。在新疆土生土長的老新疆人和一些長期在新疆工作生活幾十年的人,其口味也逐漸固定成清真味道,因為這片土地就是這些食材好吃,

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蒜薹羊肉絲

10-20分鍾/ 3-4人/

清真菜

蒜薹羊肉絲,在我們這兒是一道春季很家常的一道時令菜。羊肉是這裏的主類之一,所以搭配時令食材一起炒,那是很家常菜的菜。我的這次做的羊肉絲不是純純的羊瘦肉,是那次做香辣羊柳時,把羊瘦肉都剔完了,就剩這連瘦帶肥的羊肉,這相當於豬肉的五花肉類型,一般像這樣的羊肉,我都做抓飯吃,才做過抓飯,又在冰箱裏放了幾天,想著快快吃掉,就用這蒜薹煸炒出來,味道真的香濃,是愛吃肉的福利,肥而不膩,蒜香味濃,開胃下飯。 ,,,老公看著著味道香濃的蒜薹羊肉絲,直接吃了兩碗米飯,不過我家的碗很小,就是那種日式

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臘味合蒸

1-2小時/ 3-4人/

湘菜

我哥過年送了些真空包裝的臘肉,因為想做臘味合蒸,所以沒讓家人打開包裝,正好趁著五一假日,做了這道湖南特色菜,因為本人是第一次品嚐臘味,所以老實說,有點不習慣,不合我的口味兒,除了很鹹很鹹,其他的真沒吃出什麽來。希望湖南的豆子,有機會給俺好好上一上這個臘味兒的課程,告訴我,你們的家常做法都有哪些,本人洗耳恭聽。

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農家小炒肉

10分鍾內/ 1-2人/

湘菜

為什麽川妹子皮膚都那麽好？因為她們都吃辣椒,辣椒中維C含量很高,所以妹子們趕緊也辣一辣吧,這道菜鳥都能做好吃的菜,既下飯又營養。

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香辣雞雜

10分鍾內/ 1-2人/

湘菜

老爸早早備下的烏雞白鳳給我們大家補身,湯鮮味美。這餘下的雞雜也是好東西,加些大蒜,辣椒一炒,香死個人,下飯又下酒呢。

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豉香牛肉飯

10-20分鍾/ 1-2人/

湘菜

食欲不振,飯量少,吃一點點不飽。吃習慣了米飯蔬菜,偶爾來一次口味重一些的的牛肉飯,的確是驚喜。

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香煎豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/

湘菜

有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生,益壽延年的美食佳品。禁忌人群：痛風病人,血尿酸濃度增高的患者慎食。適宜人群：一般人群均可食用。

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香辣蒸香幹

10-20分鍾/ 3-4人/

湘菜

香幹,是用黃豆浸足6-12個小時,接著水磨,煮漿,泡漿,打漿,成塊,過壓再烤製,色澤黃亮,塊型方正,質韌而柔,味鹹鮮爽,聞之清香,食來細膩,色香味佳。可製作多種菜肴,可冷拌,熱炒,油炸,烤製等等,做成後俱鮮香可口,價廉物美,營養豐富,深受人們喜愛。香幹的功效與作用：益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒,和脾胃,抗癌；今天這道香辣蒸豆幹,是源於喜歡吃瀏陽蒸菜,香辣可口又下飯,可在煮飯的同時放入鍋裏,飯熟菜好,特別方便。尤其適合上班族們。

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