台灣小白菜,也是近幾年在南京開始流行的,很鮮嫩,葉子很香青大白菜,家中經常買來青炒或燒湯。
1.買回的小白菜,洗淨,切小段
2.開大火,鍋燒熱,倒適量色拉油,放入小白菜
3.放點鹽
4.翻炒2~3分鍾,全部變軟,會自然出些湯汁,加點味精即可
5.一盤清清爽爽的“台灣小白菜”就開吃吧
買回來的小白菜,看似很幹淨,但最好要浸泡10分鍾以上更安全