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[手工美食]魚丸麵線

10-20分鍾/ 3-4人/ 收藏 / 閩菜 / 打印 /
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閩南線麵,又叫做索麵,麵線,月子麵,娃娃麵,長壽麵 叫法雖因地區的不同而有所差異,但所指的卻都是相同的物品 閩南人對麵線有著獨特的情感,在成長過程中,麵線更像是一份牽掛 女子結婚時,男方來接親,女方家會煮雙喜蛋麵線 坐月子時會煮豬肝麵線或紅菇麵線 等到寶寶添加輔食時多數會有水煮麵線,蛋花麵線,或瘦肉湯煮線麵在食單裏,麵線基本上每家每戶都常年備有的。

[手工美食]魚丸麵線需要的食材準備

[手工美食]魚丸麵線做法步驟配圖

1.準備食材

2.鍋內油燒熱後加入雞蛋煎

3.煎好的雞蛋裝起備用

4.鍋內加適量清水，加入魚丸煮三分鍾左右

5.加入清菜同煮

6.加入麵線煮沸

7.加入雞蛋

8.加鹽調味

9.美味出鍋

做好[手工美食]魚丸麵線的竅門要領

食材可按各人喜歡添加

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