西蘭花皮蛋瘦肉粥
粥裏麵我還是比較喜歡吃鹹粥,有味道,有菜有肉,喝兩大碗就飽了,還方便~
而且有時候吃米飯剩下了,總做炒米飯也膩得慌,用剩米飯熬粥,還能節省不少時間,作成鹹粥呢,就能彌補剩米飯那種不粘稠不香的弱點~,反正是鹹香口~
西蘭花皮蛋瘦肉粥需要的食材準備
西蘭花皮蛋瘦肉粥做法步驟配圖
1.準備西蘭花剩米飯,豬肉餡,鬆花蛋
2.鬆花蛋切成小塊,西蘭花切碎(不要太碎)
3.剩米飯加水,用鏟子碾壓弄散
4.倒入西蘭花
5.倒入皮蛋塊和西蘭花碎
6.放入高壓鍋裏,選擇粥的按鈕,十分鍾就好了
7.高壓鍋的壓力氣下去後,開蓋,粥還在冒泡泡,趁著這個時候撒入一勺鹽,趁人攪拌,讓鹽充分被融化,再悶三分鍾即可食用
做好西蘭花皮蛋瘦肉粥的竅門要領
西蘭花不要切得太碎,太碎就被煮爛了
鹽最後放,有味兒就可以了