一盤菜裏,往往最後剩下的那些醬汁兒和菜碎才是米飯最大的敵人,這次我們就做幾道最簡單的醬,和米飯們戰鬥到底吧！

香辣雞肉飯需要的食材準備

• 主料：白米飯
• 輔料：幹辣椒 味極鮮醬油 鹽 五香粉 油 生粉
• 準備時間：10-20分鍾

香辣雞肉飯做法步驟配圖

1.幹辣椒切成辣椒碎備用。雞胸肉切成碎粒，用1茶匙味極鮮醬油、生粉醃製片刻。

2.鍋中放油，燒至六成熱時下入雞肉粒炸至金黃，稍微發幹後撈出來備用。

3.鍋中留油，燒至5成熱的時候倒入五香粉、辣椒碎和鹽小火炒香，放入麻辣花生、雞肉粒、味極鮮醬油炒勻，最後碼在米飯上就可以了。

4.最後便是美味的香辣雞飯來了。

做好香辣雞肉飯的竅門要領

做醬的時候,用麻辣花生的話,可以省去我們炸花生的時間,因為花生不炸的話會不太香。 其實,喜歡貓咪飯的孩子可以把它變成炒飯。