韭菜炒毛筍絲
又是一道被遺忘的菜譜。
韭菜炒毛筍絲需要的食材準備
韭菜炒毛筍絲做法步驟配圖
1.毛筍剝去殼，洗淨
2.韭菜去雜質，洗淨
3.毛筍切絲
4.韭菜切寸段
5.鍋裏油熱，放入筍絲，加料酒煸炒至發蔫，盛出.
6.鍋裏油熱，放入韭菜煸炒一下
7.放入筍絲
8.加鹽，雞精，煸勻即可
做好韭菜炒毛筍絲的竅門要領
1.炒毛筍的油要多放些.
韭菜炒香幹肉絲
國慶,家人給我送來了香幹,其實就是一種熏製的豆腐幹,在湖南老家是很常見的,過節了,來個家鄉菜是再好不過的啦。
韭菜炒蜜蜂蛹
雲南的許多少數民族一直都保留著吃蜜蜂蛹的習慣,雲南氣候好四季都有鮮花開所以蜂的種類也很多,有馬蜂,草蜂,葫蘆蜂等,而且蜂蛹的吃法很多可煮湯,可油炸,可炒,可涼拌。街上有農民會把野生的蜜蜂蛹采用焯燙的方法從蜂房中取出來然後拿到集市上賣了換錢。蜜蜂蛹個小不適合油炸所以一般都是用水醃菜一起來涼拌。吃多了涼拌想換種吃法,今天就用韭菜試著炒了一盤,雖然味道沒有涼拌的鮮美可口,但也馬虎過得去。蜂蛹是一種高蛋白低脂肪的食物,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力的功效。
