咖喱風琴土豆
風琴土豆,是一個很生動,很雅致的菜名,因為土豆切片夾入肉類,狀如散開的手風琴。
土豆擁有眾多粉絲,尤其是青少年。土豆中含有豐富的維生素A,維生素C和多種礦物質。在保加利亞有一個長壽村的人們就是以土豆為主食,其性平無毒,健脾養胃,益氣調中。另外,在冬季多吃根莖類蔬菜對預防感冒也會有幫助,對消化不良,腸胃不好的人也很有好處,是胃病和心髒病人的優質食品。雖然土豆的澱粉含量很高,但和山藥差不多,即使吃多了也不會發胖,口感清脆或粉質,適於炒,燉,燒,炸等,且易為人體消化吸收,因此在歐美等國被認為是“第二
咖喱風琴土豆需要的食材準備
咖喱風琴土豆做法步驟配圖
1.土豆去皮洗淨
2.土豆兩側放上筷子,把土豆切成連刀片。
3.泡在鹽水中浸泡10分鍾入底味
4.準備鋁箔紙
5.把泡好的土豆包好,送入烤箱,溫度240度30分鍾。
6.牛肉烤腸切片
7.咖喱粉,這是種複合調料,含鹽。
8.烤好的土豆打開鋁箔紙,表麵均勻刷油。
9.把牛肉烤腸分別夾入,均勻撒上咖喱粉,風琴土豆的造型已經呈現。鋁箔紙不再包住~
10.送入烤箱,溫度240度15分鍾。土豆和烤腸都是熟的,把水分烤幹一點,但不要烤焦的程度就好。
11.土豆表明金黃,咖喱香味和肉香味四溢~
做好咖喱風琴土豆的竅門要領
1,打開烤好的土豆時要小心被熱氣燙傷。
2,第一次烤土豆的時間根據土豆的大小相應調整。