我覺得意麵就是西餐版的懶人菜,煮好麵條,整好菜,一起攪合攪合就完成了。話說我對西餐從來就沒有過神聖的感情,總是跟著感覺走,經常做得亦中亦西。麥同學說了,咱這叫fusion,那可是一般人做不出來的。雖然我把飯做成這樣很大一部分原因就是因為這個挑嘴的家夥,不過看在他這麽上道的份上,我也就繼續任勞任怨當煮婦了。,, ,,,,,,,今天的蔬菜鮮蝦意麵也是我在德國時經常做的。德國的夏天雖然短暫,但是白天很熱,晚上很冷,傍晚是氣溫最適宜的時候。坐在花園裏,沐浴在夕陽的餘暉中,來上這麽一份意麵

蔬菜鮮蝦麵需要的食材準備

• 主料：蝦仁
• 輔料：油 鹽 胡椒
• 準備時間：10分鍾內

蔬菜鮮蝦麵做法步驟配圖

1.所有材料大集合。馬蘇裏拉芝士用那種硬硬的黃色的就好。我是手邊有這種軟的，所以就用了。

2.蝦事先煮熟，注意火候不要煮老了。與此同時西紅柿、蘑菇和西葫蘆切片，不要太薄。蘆筍切段。

3.平底鍋熱油，西葫蘆兩麵煎黃，然後取出放涼。

4.先下西紅柿翻炒，再加入蘑菇，最後加入蘆筍。

5.蘆筍變成翠綠色，蘑菇不再呈現白色時關火，加入蝦仁攪拌一下。

和煮好的意麵一起攪拌。加入鹽和胡椒調味。（沒有烤箱的在這步打住，加入西葫蘆，這樣吃就很美味了。）

6.把所有材料放入大烤碗，上麵放上西葫蘆

撒上馬蘇裏拉芝士，入烤箱，上火220度，把芝士烤化即可。

7.傍晚的光線不好，成品圖也都沒拍好。去年的複活節了，一年又過去了。

做好蔬菜鮮蝦麵的竅門要領

1,西葫蘆不要一起炒。因為其他蔬菜會出水,西葫蘆在水裏會變顏色,味道也不好。 2,煮意麵時先大火燒開水,轉中火,下意麵,馬上攪拌幾下,這樣不沾鍋。之後每隔五分鍾左右攪拌一下。沒有硬心就熟了。喜歡吃軟的可以多煮一會兒。 3,我沒有買到國內的那種幹幹的黃色馬蘇裏拉奶酪,這種白色的不好用,化得慢又不上色。用那種黃色的更好。 4,其實不加奶酪也很好吃,難道我會亂說？