喜歡吃拌麵,而早已聽說武漢熱幹麵的大名,所以,孩子爸去武漢都讓他買一份回來,可那是速食版,這次跟蘭姐姐學習了一下,當然,我做的不是很棒。正宗的武漢熱幹麵沒吃過,然而,自己喜歡就是最好的。 熱幹麵用到了芝麻醬,芝麻炒熟,研磨,調入香油即可,普通料理機也能做。有了香噴噴的芝麻醬,加入自己喜歡的小菜,這可是夏日的美味。

[手工美食]武漢熱幹需要的食材準備

• 主料：麵條
• 輔料：芝麻醬 黃瓜 榨菜 小蔥 食用油 涼拌醬油
• 準備時間：10分鍾內

[手工美食]武漢熱幹做法步驟配圖

1.備好食材。

2.開水入鍋，將麵條加入煮至八成熟。有硬心狀。

3.撈出用油拌勻，拔散。

4.備好黃瓜絲、榨菜，蔥花。

5.再把油拌過的麵條回開水鍋燙熱，加入芝麻醬、黃瓜、榨菜、香蔥、生抽拌勻即可。

做好[手工美食]武漢熱幹的竅門要領

1,麵條要用鮮麵條,堿麵最好。 2,芝麻醬要用香油調。 3,麵條煮八成熟立即撈出,用香油拌勻,防止粘連。