【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】前幾天做了一個橘子醬吐司, 老公說橘子醬有些酸,沒有上次的獼猴桃醬小餐包好吃。 那能比嗎？獼猴桃醬什麽成本？橘子醬什麽成本？能一樣嗎？ 但是我家寶寶倒是很喜歡這個酸酸甜甜的橘子醬吐司, 寶寶會拿塊吐司,吧有橘子醬的那一邊啃個幹淨, 小朋友對酸酸甜甜的東西還是滿能適應的。 因為麵包粉不多,加了一半的普通麵粉,感覺一點兒也不影響口感,

[柏翠幸福烘焙]橘子需要的食材準備

• 主料：麵包粉
• 準備時間：10分鍾內

[柏翠幸福烘焙]橘子做法步驟配圖

1.準備好食材

2.把除了橘子醬，黑芝麻外的食材全部放入麵包桶內

3.用筷子攪拌一下

4.把麵包桶放入麵包機裏

5.按“快速和麵”開始攪拌

6.連續攪拌三個過程

7.按“發酵”鍵發酵至原來的2.5倍大

8.把發酵好的麵團倒在撒了層麵粉的案板上，分成10個小麵團，揉圓，蓋上保鮮膜，醒20分鍾.

9.取個小麵團，擀開，放入適量的橘子醬.

10.包好，捏口朝下，輕輕壓扁，用小刀在邊上切幾個小口.

11.放入抹了油的烤盤

12.放入烤箱進行二次發酵，烤箱底部放杯開水.

13.把發酵好的小花包取出

14.刷上雞蛋液

15.在當中撒些黑芝麻

16.放入預熱好的烤箱

17.上下火，175度，烤22分鍾左右即可.

做好[柏翠幸福烘焙]橘子的竅門要領

1.各人的烤箱溫度不同,自己掌握時間。 2.我用的是土雞蛋,所以刷上的蛋液比較黃. 3.黑芝麻是為了點綴.