[柏翠幸福烘焙]橘子
【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】
話說--這一次的【柏翠幸福烘焙】活動,可是搞的熱火朝天的哈!但凡你有個麵包機,但凡你有個烤箱,
俺感覺都在蠢蠢欲動!俺非聖賢,俺也很俗,所以俺也加入了這個烘焙大軍---目標也就是麵包機或者烤箱.
那個前1.2.3.名,是與俺絕緣的,俺就一門心思的想這烤箱.
今天做個橘子醬吐司當早點,橘子醬是用自己種在樓前的橘子做的,味道甜中帶些酸,很開胃哈.
[柏翠幸福烘焙]橘子需要的食材準備
- 主料:麵包粉
- 準備時間:10分鍾內
[柏翠幸福烘焙]橘子做法步驟配圖
1.準備好食材
2.準備好橘子醬
3.把雞蛋,鹽,糖,水,發酵粉,奶粉,植物油,麵包粉全部放入麵包桶裏
4.用筷子攪拌一下
5.放入麵包機,按“快速攪拌”鍵攪拌.
6.連續攪拌三個程序,
7.再按“發酵”鍵進行發酵至原來的2.5倍大
8.把發酵好的麵團倒在撒了些麵粉的案板上,分成8小份,搓圓,用保鮮膜蓋住醒25分鍾
9.取塊麵團,擀成圓形皮子
10.放入適量的橘子醬
11.包好
12.放入吐司模
13.烤箱底部放杯開水,再把土司模放入烤箱進行二次發酵.
14.把發酵好的土司模取出,蓋上蓋子
15.放入預熱好的烤箱下層,上下火,180度,烤40分鍾左右
16.取出,倒模,冷卻一下,用保鮮袋裝好即可.
做好[柏翠幸福烘焙]橘子的竅門要領
1.橘子醬的做法另外寫.
2.各人的烤箱溫度不一樣,自己要掌握好。
3.吃的時候,也可以塗上橘子醬再吃。