1.蠶豆，用冷水泡一晚上

2.然後放到電飯鍋給小半碗水蒸熟，瀝幹水放涼，用剪刀剪個口

3.燒半鍋油

4.8成熱倒入豆子，先開始不要動，炸2，3分鍾看看豆子

5.炸到這樣就好啦，殼子焦黃，翻動的時候豆豆有清脆的聲音就好了。

6.放涼了 撒一勺鹽 拌勻就好。