潮汕肉圓仔
肉圓仔,被潮陽人視作團圓吉祥之物。逢年過節,尤其是除夕圍爐,歡慶新春之時,肉丸仔是家家戶戶必做的菜肴,香味四溢。蘸上蒜泥,辣椒,美味無比。或者可以直接切片煎至金黃來吃。
非常美味哦,大家可以試試來自我們潮汕的美食。
潮汕肉圓仔需要的食材準備
潮汕肉圓仔做法步驟配圖
1.將土豆削皮
2.切成滾刀塊,上鍋蒸熟!
3.將五花肉剁成肉泥!
4.將蒜切碎!
5.土豆蒸熟後,將其壓碎!
6.放入豆腐,將其捏碎!
7.放入炒焗佐料精,肉泥,蒜,適量鹽!
8.再放入薯粉!
9.將其混合!揉成一個一個!放入蒸鍋,蒸35分鍾左右!
10.熟後燜5分鍾出鍋,切成薄片
11.平底鍋放入少量油,將肉圓仔片放入鍋中煎至兩麵金黃
12.出鍋,沾上辣椒醬!開吃╭(╯ε╰)╮
做好潮汕肉圓仔的竅門要領
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