貓新入手一袋東北秋木耳,口感鮮嫩爽脆,泡發後的木耳象是一個個小燈盞,中間的小窩窩正好用來釀上肉餡,釀出來的成品一個個小巧可愛,入口不油不膩,反而還有幾分清爽的滋味,讓人吃的根本停不下來。眼看著就到農曆年了,家裏可以做上一份這樣的菜肴,外形看著象是一個小碗盛裝著滿滿的食物,有著盆滿缽滿的寓意,意頭吉祥。貓選用的食材也都是市麵上容易找尋到的,喜歡的親們可以跟著一起來做做吧。
這是一款健康養生,少油少鹽,簡單易做的蒸菜。貓喝早茶時經常也會點上一份享用,地地道道的廣式茶點。今天做的是家常版的,不得不說的是,墊底的南瓜吸收了排骨的肉味,特別地好吃,喜歡你也做做吧。
貓一直都覺得銀魚是一種很神奇的魚類,通體柔軟透明,肉質細膩,潔白鮮嫩,無鱗無刺,無骨無腸,無腥味,含有豐富的鈣質,高蛋白,低脂肪,一家老少都可以安全食用,LG最喜歡用它做湯,而貓最喜歡用它蒸肉餅,選7瘦3肥的豬梅肉剁碎,加入洗淨的銀魚,調味後,上籠蒸熟,還未出鍋就已聞到銀魚那特有的鹹鮮味,上桌隻需灑上少許蔥花,就可以美美地享用,連廚房小白也可以輕鬆搞定哦。
粵菜
