漢中熱米皮

30分鍾-1小時/ 5-6人/ 陝西小吃

每每假期回老家,婆婆總要蒸一回熱米皮,以滿足老公的味蕾。老公是漢中人,最負盛名的就是熱米皮,菜豆腐。菜豆腐至今我都不習慣吃,但是對熱米皮確是極愛的。漢中處陝西南部,依附綿綿秦嶺巴山和悠悠千裏漢水,自給自足的資源造就了當地人安逸的生活。當地盛產水稻,所以有一係列大米為特色的陝西美食,熱米皮就是其中最具代表性的美食。