接上一篇的空心燒餅內容。 烤好的空心燒餅,取出裏麵的小麵團,就剩下空空的一個燒餅殼子。 裏麵容積大了,就可以超好的肉末進去,嘿嘿老一輩兒的人們真會吃。 關於菜鬆肉末製作分兩步：一晾曬菜鬆；二炒製肉末。 因為製作時間極為冗長,容我慢慢道來。 一,晾製菜鬆： 下圖是去年深秋收獲的有機白菜比較貼近最外皮的老葉子。 這些葉子鮮吃口感不
京菜
